Bouillie de millet en vrac sur de l'eau dans une casserole

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la bouillie de mil friable dans de l'eau dans une casserole ? Préparez tous les produits nécessaires. L'essentiel dans la préparation du porridge est des céréales de bonne qualité et je ne recommande pas d'économiser dessus. Achetez des céréales auprès d’un fabricant fiable, n’optez pas pour le prix bon marché. Ces céréales sont pures, sans impuretés étrangères et ne contiennent pas de larves de créatures vivantes. Beurre naturel, sans substitut de matière grasse laitière, avec une teneur en matière grasse d'au moins 82 %.

2. ÉTAPE 2

   

   Triez les grains, enlevez les excès de débris et les grains endommagés. Ensuite, rincez bien jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire. Il est préférable d'utiliser un grand tamis pour cette procédure.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour cuire du porridge, prenez une casserole à fond épais afin que le porridge ne brûle pas. Placez les céréales.

4. ÉTAPE 4

   

   Remplissez d'eau. Utilisez de l’eau filtrée, n’utilisez pas l’eau du robinet pour cuisiner. Le niveau de l'eau doit être de 1 à 1,5 cm au-dessus du niveau du mil. Le millet cuit assez longtemps et pour accélérer le processus vous pouvez le pré-tremper, mais ce conseil n'est pertinent que si vous le faites tremper toute la nuit et le faites cuire le matin. Sinon, vous passerez au trempage le temps que vous auriez consacré à la cuisine.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez l'eau. Le millet, comme le riz, absorbe beaucoup de sel, alors ne lésinez pas sur le sel. Portez le mil à ébullition à feu doux, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 1 heure. Le feu doit être minime pour que chaque grain ait le temps de se remplir d'eau. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau, environ 50 ml.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque tout le liquide s'est évaporé, ajoutez le beurre à la bouillie, attendez qu'il fonde et remuez. Pour une version maigre du plat, vous pouvez remplacer le beurre par n'importe quelle huile végétale. Vous pouvez laisser infuser un peu la bouillie en la conservant dans un endroit chaud. Quand j'étais enfant, ma grand-mère enveloppait un pot de porridge dans une couverture chaude.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir le porridge chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Milanka

23.11.2023

5

Bouillie bonne et saine. Merci à l'auteur pour le rappel, je n'ai pas cuisiné depuis longtemps ! Je fais habituellement cuire de la bouillie de mil avec du lait dans une mijoteuse pour le petit-déjeuner.

Modératrice Ksenia

23.11.2023

4.7

Je n’ai jamais cuisiné de bouillie de mil en accompagnement auparavant et, pour être honnête, je n’ai même pas pensé à la servir avec un deuxième plat. Pour moi, le mil a toujours été associé à la bouillie de lait du petit-déjeuner. Cependant, la recette de la bouillie de mil friable avec de l'eau dans une casserole a changé mon idée de cette céréale. J'ai préparé le porridge pour 2 portions. J'ai fait cuire le mil pendant environ 50 minutes. Mon porridge n'était pas très friable, mais je pense que j'ai versé trop d'eau. Cependant, cela ne m’a en aucun cas dérangé. Après tout, le goût de la bouillie de mil est excellent ! Je n'aurais jamais pensé que le mil cuit dans l'eau et sans sucre serait si savoureux. Même les enfants appréciaient la bouillie de mil comme accompagnement. Ma fille en a même demandé plus, ce qui m'a bien sûr fait très plaisir. Merci beaucoup pour la recette! Maintenant, je vais certainement cuisiner du mil en accompagnement.

Shion Akari

23.11.2023

4.5

Merci pour la recette - tout s'est avéré très savoureux et surtout simple.

Anastasie

23.11.2023

4.9

J'aime vraiment le mil dans l'eau et le lait.

KateFly

23.11.2023

4.7

Une délicieuse bouillie de millet friable avec de l'eau se prépare rapidement et facilement ! Dans notre famille, le petit-déjeuner commence presque toujours par des céréales. Et bien sûr, mon site préféré vous aide à cuisiner délicieusement et réduit le temps que vous passez devant les fourneaux. La bouillie de millet est un petit-déjeuner copieux riche en protéines et en vitamines pour les enfants et les adultes. Merci pour cette recette si détaillée !

Nathalie

23.11.2023

4.5

Super recette, le millet est vraiment friable et délicieux !