Bouillie de millet à l'eau de millet - 7 recettes de cuisine

Les recettes de bouillie de mil sur l'eau sont une variété de plats d'accompagnement et de plats sucrés copieux et savoureux. Les amateurs de sucreries aimeront peut-être le mil avec des fruits et des baies. Pour un dîner de famille ou une table de fête, vous pouvez préparer un petit pain aux céréales Druzhba. Et pendant le jeûne, la bouillie de blé maigre au potiron vous aidera à satisfaire votre faim et à reprendre des forces.

La bouillie de blé ne doit pas toujours être préparée avec du lait. Sur l'eau, cela s'avère non moins savoureux et intéressant. Les céréales de blé contiennent de nombreuses substances utiles. Ce qu'il faut rechercher lors du choix des céréales :

- Pour la cuisson, les grains polis ou concassés conviennent le mieux. Les zonas seront un peu amers.

- Le millet jaune fait une délicieuse bouillie friable. Pour préparer un plat plus visqueux, il est préférable d'utiliser des céréales de couleur claire.

- Lors du choix des céréales, il faut faire attention à leur pureté et à la présence de grains de mauvaise qualité.

1. Triez les grains et triez les mauvais grains.

2. Rincez et égouttez bien.

3. Versez de l'eau sur les céréales dans un rapport de 1:3.

4. Portez à ébullition et écumez la mousse. Ajoutez du sel.

5. Cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.

6. Séparément, faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.

7. Ajoutez l'oignon et l'huile à la bouillie, mélangez bien.

Quelques conseils utiles à noter pour la ménagère

- Si les céréales commencent à avoir un goût amer, il faut les réchauffer un peu dans une poêle avant la cuisson.

- Pour rendre le mil friable, il faut bien le rincer à l'eau froide.

- L'ustensile optimal pour cuire du porridge est un chaudron en fonte.

- Le beurre doit être ajouté à la bouillie tiède, mais pas chaude.