Lockerer Hirsebrei auf Wasser in einem Topf

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man krümeligen Hirsebrei in Wasser in einem Topf? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Das Wichtigste bei der Zubereitung von Brei ist hochwertiges Müsli, und ich empfehle nicht, daran zu sparen. Nehmen Sie Müsli von einem zuverlässigen Hersteller und achten Sie nicht auf den Billigpreis. Solche Getreidesorten sind rein, ohne fremde Verunreinigungen und enthalten keine Larven von Lebewesen. Naturbutter, ohne Milchfettersatz, mit einem Fettgehalt von mindestens 82 %.

2. SCHRITT 2

   

   Sortieren Sie die Körner, entfernen Sie überschüssigen Schmutz und beschädigte Körner. Anschließend gut ausspülen, bis das Wasser völlig klar ist. Für diesen Vorgang verwenden Sie am besten ein großes Sieb.

3. SCHRITT 3

   

   Um Brei zu kochen, nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, damit der Brei nicht anbrennt. Platzieren Sie das Müsli.

4. SCHRITT 4

   

   Mit Wasser füllen. Verwenden Sie gefiltertes Wasser, kein Leitungswasser zum Kochen. Der Wasserstand sollte 1-1,5 cm über dem Hirsespiegel liegen. Hirse kocht ziemlich lange und um den Prozess zu beschleunigen, können Sie sie vorher einweichen. Dieser Hinweis ist jedoch nur relevant, wenn Sie sie über Nacht einweichen und am Morgen kochen. Andernfalls verschwenden Sie beim Einweichen die Zeit, die Sie beim Kochen aufgewendet hätten.

5. SCHRITT 5

   

   Salzen Sie das Wasser. Hirse nimmt wie Reis viel Salz auf, also sparen Sie nicht beim Salz. Die Hirse bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen. Das Feuer sollte minimal sein, damit jedes Korn Zeit hat, sich mit Wasser zu füllen. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen, etwa 50 ml.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, Butter zum Brei geben, warten, bis sie schmilzt, und umrühren. Für eine magere Variante des Gerichts können Sie Butter durch ein beliebiges Pflanzenöl ersetzen. Sie können den Brei etwas ziehen lassen, indem Sie ihn an einem warmen Ort aufbewahren. Als ich ein Kind war, wickelte meine Großmutter einen Topf Brei in eine warme Decke.

7. SCHRITT 7

   

   Den Brei warm servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Milanka

23.11.2023

5

Guter und gesunder Brei. Vielen Dank an den Autor für die Erinnerung, ich habe schon lange nicht mehr gekocht! Normalerweise koche ich zum Frühstück Hirsebrei mit Milch in einem Slow Cooker.

Moderatorin Ksenia

23.11.2023

4.7

Ich habe noch nie Hirsebrei als Beilage gekocht und ehrlich gesagt habe ich noch nicht einmal daran gedacht, ihn zu einem zweiten Gang zu servieren. Für mich war Hirse schon immer mit Milchbrei zum Frühstück verbunden. Allerdings hat das Rezept für krümeligen Hirsebrei mit Wasser im Topf meine Vorstellung von diesem Müsli verändert. Ich habe den Brei für 2 Portionen zubereitet. Ich habe die Hirse etwa 50 Minuten gekocht. Mein Brei war nicht sehr krümelig, aber ich glaube, ich habe zu viel Wasser eingegossen. Dies hat mich jedoch überhaupt nicht aus der Fassung gebracht. Schließlich schmeckt Hirsebrei hervorragend! Ich hätte nie gedacht, dass in Wasser und ohne Zucker gekochte Hirse so lecker sein würde. Auch Kinder schätzten Hirsebrei als Beilage. Meine Tochter verlangte sogar mehr, was mich natürlich sehr freute. Vielen Dank für das Rezept! Jetzt werde ich auf jeden Fall Hirse als Beilage kochen.

Shion Akari

23.11.2023

4.5

Vielen Dank für das Rezept – alles ist sehr lecker und vor allem einfach geworden.

Anastasia

23.11.2023

4.9

Ich liebe Hirse sowohl in Wasser als auch in Milch sehr.

KateFly

23.11.2023

4.7

Leckerer krümeliger Hirsebrei mit Wasser ist schnell und einfach zubereitet! In unserer Familie beginnt das Frühstück fast immer mit Müsli. Und natürlich hilft Ihnen meine Lieblingsseite dabei, lecker zu kochen und die Zeit, die Sie am Herd verbringen müssen, zu reduzieren. Hirsebrei ist ein herzhaftes, protein- und vitaminreiches Frühstück für Kinder und Erwachsene. Danke für so ein ausführliches Rezept!

Natalia

23.11.2023

4.5

Tolles Rezept, die Hirse ist richtig krümelig und lecker!