Tartes de carême sur eau, oseille et verdure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons tous les ingrédients. Tamisez la farine dans un bol avec la levure chimique, ajoutez quelques pincées de sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez ensuite de l'eau à température ambiante et de l'huile végétale dans la farine. Remuer et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se rassemble. La pâte ne doit pas coller aux mains.

3. ÉTAPE 3

   

   Le résultat est une pâte élastique ; laissez-le reposer trente minutes au réfrigérateur, tout en l'enveloppant dans du film alimentaire.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous lavons bien l'oseille sous l'eau courante, la laissons égoutter et la séchons. Il est pratique d'utiliser de l'oseille finement hachée pour la garniture.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous faisons une saucisse à partir de la pâte, la divisons en petits morceaux et la roulons en boules. Roulez chaque boule en un cercle fin. Maintenant, prenez une cuillère à soupe d'oseille et ajoutez du sucre à la garniture au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Et veillez à ajouter un peu de fécule pour que le jus de la garniture ne s'écoule pas pendant la cuisson. L'amidon crée une garniture de gelée agréable et délicate.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous réalisons des tartes de toutes formes : triangles, rondes ou classiques. Placer la plaque à pâtisserie au four pendant 25-30 minutes à 180° sur du papier sulfurisé préalablement graissé avec de l'huile végétale. Et si vous graissez le dessus des tartes avec de l'eau douce ou du jaune, vous obtiendrez une croûte appétissante. Une fois cuites, laissez refroidir les tartes. Eh bien, maintenant, nous mettons la bouilloire en marche et invitons tout le monde à table pour boire du thé avec des tartes à la garniture mystérieuse. Bon appétit!