Boulettes de sarrasin maigres

Name: Boulettes de sarrasin maigres
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Oignons bulbes; 30 g Chapelure; 1 cuillerée à soupe Farine de blé; 1 cuillerée à soupe Verdure; goûter Poivre noir moulu; 1 tasse Sarrasin; 700 g Champignon; 5 cuillerée à soupe Sauces, pâtes; goûter Sel

Les boulettes de viande au goût incroyable sont un apéritif chaud idéal avec du vin. Merveilleuse combinaison traditionnelle de sarrasin et de champignons, les boulettes de viande maigres plairont particulièrement aux végétariens. N'importe quelle sauce accompagnera ces boulettes de viande ; ils seront délicieux aussi bien chauds que froids.

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Élise Brun

Auteur de la recette

Calories

183kcal

Protéines

11g

Lipides

2g

Glucides

32g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

3

30g

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

goûter

1tasse

700g

5cuillerée à soupe

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 20 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Lavez et nettoyez les oignons et les champignons.
ÉTAPE 3
Hachez l'oignon.
ÉTAPE 4
Nous coupons les champignons.
ÉTAPE 5
Faites chauffer la poêle à feu moyen, puis réduisez-la et réglez la température pour faire revenir les oignons dans l'huile végétale.
ÉTAPE 6
Faites revenir l'oignon pendant 5 minutes.
ÉTAPE 7
Ajouter les champignons aux oignons. Ajoutez du sel et du poivre au goût et faites frire.
ÉTAPE 8
Passons maintenant à la cuisson de la bouillie de sarrasin. Nous lavons les céréales.
ÉTAPE 9
Faites cuire la bouillie de sarrasin dans 2 tasses d'eau salée et 1 tasse de sarrasin.
ÉTAPE 10
La bouillie doit être visqueuse. Faites cuire la bouillie comme d'habitude jusqu'à ce que le sarrasin ramollisse. Laisser refroidir 10 minutes.
ÉTAPE 11
Broyez les champignons et les oignons puis mélangez-les à la bouillie de sarrasin.
ÉTAPE 12
La viande hachée obtenue à la suite du mélange doit être collante, ajouter la farine et mélanger.
ÉTAPE 13
Avec la viande hachée obtenue, formez des boulettes et roulez-les dans la chapelure.
ÉTAPE 14
Faire frire dans l'huile végétale.
ÉTAPE 15
Placer les boulettes de viande frites dans un bol profond
ÉTAPE 16
Vous pouvez les remplir de n'importe quelle sauce proche de vos préférences, qu'elle soit achetée ou préparée de vos propres mains.
ÉTAPE 17
Laisser mijoter les boulettes de viande dans la sauce 10 minutes à feu doux et servir chaud.
ÉTAPE 18
Une délicieuse collation chaude.

Commentaires sur la recette

Ira

11.12.2023

4.6

Maslova Tatiana, d'excellentes boulettes de viande sans viande, tellement délicieuses, je respecte le sarrasin et les champignons, cela s'est avéré être un plat très sain et savoureux ! Merci pour la recette!