Magere Buchweizenfleischbällchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln und Champignons waschen und putzen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneide die Zwiebel.

4. SCHRITT 4

   

   Wir schneiden Pilze.

5. SCHRITT 5

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne bei mittlerer Hitze, reduzieren Sie dann die Temperatur und stellen Sie die Temperatur so ein, dass die Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten werden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel 5 Minuten anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Champignons zu den Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anbraten.

8. SCHRITT 8

   

   Kommen wir nun zum Kochen von Buchweizenbrei. Wir waschen das Müsli.

9. SCHRITT 9

   

   Buchweizenbrei aus 2 Tassen Salzwasser und 1 Tasse Buchweizen kochen.

10. SCHRITT 10

    

    Der Brei sollte zähflüssig sein. Den Brei wie gewohnt kochen, bis der Buchweizen weich wird. 10 Minuten abkühlen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Pilze und Zwiebeln zerkleinern und dann unter den Buchweizenbrei mischen.

12. SCHRITT 12

    

    Das durch das Mischen entstehende Hackfleisch sollte klebrig sein, Mehl hinzufügen und vermischen.

13. SCHRITT 13

    

    Aus dem entstandenen Hackfleisch Kugeln formen und in Semmelbröseln wälzen.

14. SCHRITT 14

    

    In Pflanzenöl anbraten.

15. SCHRITT 15

    

    Die gebratenen Fleischbällchen in eine tiefe Schüssel geben

16. SCHRITT 16

    

    Sie können sie mit jeder Soße füllen, die Ihren Vorlieben entspricht, egal ob gekauft oder selbst zubereitet.

17. SCHRITT 17

    

    Die Fleischbällchen in der Soße 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und heiß servieren.

18. SCHRITT 18

    

    Ein wunderbarer heißer Snack.

Kommentare zum Rezept

Ira

11.12.2023

4.6

Maslova Tatyana, ausgezeichnete fleischlose Fleischbällchen, so lecker, ich respektiere Buchweizen und Pilze, es ist ein sehr gesundes und leckeres Gericht geworden! Danke für das Rezept!