Kurutob en tadjik

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du kurutob en tadjik ? Préparez les ingrédients nécessaires. Il est préférable de prendre du fromage cottage très tendre, sinon il sera fastidieux de le mixer avec un mixeur pour qu'il n'y ait aucun grain. En savoir plus sur les subtilités du choix du fromage cottage dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Lavez le concombre et la tomate et séchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer le fromage cottage avec du lait. Ce sera la première couche de kurutoba.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez un morceau de pain plat et divisez-le en morceaux de taille moyenne (pour une consommation facile). Trempez chaque morceau avec un bord dans le fromage cottage écrasé avec du lait. Placez une deuxième couche de morceaux de tortilla.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez maintenant le concombre frais en cubes moyens et placez-le dans la couche suivante.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez également la tomate en cubes moyens. Placez la tomate hachée sur la couche de concombre. J'ai douté de cette combinaison et j'ai ajouté un peu moins de tomate. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Maintenant, saupoudrez généreusement le tout d'herbes fraîches. Il peut s'agir d'oignons verts, de persil, de coriandre. J'ai une couche de persil.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et versez-le dans le kurutob en un mince filet.

8. ÉTAPE 8

   

   Kurutob en tadjik est prêt ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Éléphant

05.08.2023

4.9

Merci pour la recette inhabituelle. C’est aussi délicieux de faire du fromage cottage avec de la coriandre et de l’ail.