Kurutob auf Tadschikisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kurutob auf Tadschikisch? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, sehr zarten Hüttenkäse zu nehmen, sonst wird es mühsam, ihn mit einem Mixer so zu schlagen, dass überhaupt keine Körner mehr vorhanden sind. Lesen Sie mehr über die Feinheiten bei der Auswahl von Hüttenkäse in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts. Gurke und Tomate waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Hüttenkäse mit Milch mahlen. Dies wird die erste Schicht Kurutoba sein.

3. SCHRITT 3

   

   Brechen Sie ein Stück Fladenbrot ab und brechen Sie es in mittelgroße Stücke (zum leichteren Essen). Tauchen Sie jedes Stück mit einer Kante in den mit Milch zerdrückten Hüttenkäse. Eine zweite Schicht Tortillastücke auflegen.

4. SCHRITT 4

   

   Nun die frische Gurke in mittelgroße Würfel schneiden und in die nächste Schicht legen.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie die Tomate ebenfalls in mittelgroße Würfel. Die gehackte Tomate auf die Gurkenschicht legen. Ich bezweifelte diese Kombination und fügte etwas weniger Tomate hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. SCHRITT 6

   

   Nun alles großzügig mit frischen Kräutern bestreuen. Es können Frühlingszwiebeln, Petersilie, Koriander sein. Ich habe eine Schicht Petersilie.

7. SCHRITT 7

   

   Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und in einem dünnen Strahl in den Kurutob gießen.

8. SCHRITT 8

   

   Kurutob auf Tadschikisch ist fertig! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elefant

05.08.2023

4.9

Danke für das ungewöhnliche Rezept. Es ist auch köstlich, Hüttenkäse mit Koriander und Knoblauch zuzubereiten.