Salade coréenne de courgettes et carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très rapidement et facilement une salade épicée de jeunes courgettes de saison aux oignons et carottes à l'ail en coréen, qui plaira à coup sûr à plus d'un et vous surprendra agréablement par son goût merveilleux ? Tout d'abord, préparez les ingrédients nécessaires avec les épices pour préparer la salade de courgettes coréenne.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer une salade coréenne, prenez deux jeunes courgettes d'un poids total d'un kilogramme et coupez-les en disques minces arbitraires.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les rondelles de courgettes en fines lanières aléatoires et placez-les dans un grand bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez deux cuillères à café de sel dans un bol commun, puis mélangez bien et pressez les courgettes coupées en lanières avec du sel pour qu'elles libèrent leur humidité le plus rapidement possible et réservez le bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez une râpe coréenne et râpez deux cents grammes de carottes pré-pelées dans un bol profond.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez une poêle et placez-la sur la cuisinière allumée, puis versez-y cent millilitres d'huile végétale, puis disposez deux cent cinquante grammes d'oignons préalablement coupés en demi-anneaux et faites-les revenir pendant exactement une minute. température moyenne du poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez les carottes râpées dans une poêle avec les oignons, puis mélangez les légumes et faites chauffer les carottes pendant deux minutes à feu moyen sur la cuisinière.

8. ÉTAPE 8

   

   Éteignez le feu et ajoutez une cuillère à café de paprika, une demi-cuillère à café de piment rouge, une demi-cuillère à café de coriandre dans la poêle et mélangez tous les ingrédients ensemble, puis retirez la poêle avec la vinaigrette préparée du feu et laissez-la refroidir.

9. ÉTAPE 9

   

   Pressez bien les pailles de courgettes du jus obtenu avec vos mains et placez-les dans un bol profond.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez la vinaigrette aux légumes préalablement préparée et refroidie de la poêle dans un bol avec les lanières de courgettes.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez une cuillère à café bombée de sucre dans un bol commun, ajoutez une demi-cuillère à café de poivre noir moulu, trois grosses gousses d'ail passées au pressoir et mélangez bien tous les ingrédients.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez une cuillère à café d'essence de vinaigre à 70 % dans le bol contenant la salade et mélangez bien tous les ingrédients, puis mettez le bol contenant la salade de côté et laissez infuser un moment.

13. ÉTAPE 13

    

    Hachez grossièrement les feuilles de persil selon votre goût et ajoutez-les dans un bol commun, puis mélangez tous les ingrédients ensemble et servez le bol avec la salade préparée à table.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !