Tarte au kéfir au fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une simple tarte au kéfir avec du fromage cottage au four ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires à la pâte. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le kéfir dans un récipient séparé et ajoutez-y du soda. Remuer et laisser reposer 5 à 7 minutes. Pendant ce temps, la réaction entre le kéfir et le soda va commencer. Découvrez toutes les nuances du travail avec le soda dans un article séparé, lien à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez les œufs dans un autre bol, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le kéfir dans le mélange d'œufs et remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez l'huile végétale et mélangez bien à nouveau.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la à la pâte. Grâce au tamisage, la farine sera saturée d'oxygène et le gâteau fini deviendra plus moelleux et plus aéré.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez bien le tout. La pâte doit être assez épaisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparez les ingrédients nécessaires à la garniture. Prenez du fromage cottage naturel de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait. Découvrez comment choisir le fromage cottage pour la garniture dans un article séparé, lien à la fin de la recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Broyer le fromage cottage avec l'œuf, le sucre et la vanille. Vous devriez obtenir une masse assez dense. La vanilline peut être remplacée par du sucre vanillé. Lisez comment procéder correctement dans un article séparé sur le lien après la recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Former des petites boules avec le caillé. Les boules peuvent être colorées en les teintant avec du jus. Si la garniture au caillé s'avère liquide et que vous ne parvenez pas du tout à faire les boules ou qu'elles s'effondrent, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. l. farine.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la pâte dans le plat allant au four et lissez-la. Découvrez comment choisir un plat allant au four dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Placez les boules de caillé dessus à distance les unes des autres. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Géra

29.08.2023

4.5

Une tarte simple et délicieuse. La recette vous sera utile, merci. Je réalise également cette tarte au fromage blanc et aux fruits confits.

Maystin

29.08.2023

4.5

J'ai préparé aujourd'hui une tarte au kéfir avec du fromage cottage pour la famille. J'ai pris les proportions strictement selon la recommandation. La pâte s'avère effectivement assez épaisse. Mais la masse de caillé s'est avérée liquide. Je réfléchissais à la façon de le corriger. Je choisissais entre la semoule et la farine de riz. Et j'ai finalement opté pour la farine. En choisissant un plat allant au four, j'ai bien sûr commis une erreur. Il fallait prendre une forme plus petite. La tarte a bien sûr augmenté, puisque la recette elle-même est excellente, mais elle n'a pas complètement recouvert les boules de caillé. C'est tout simplement merveilleux : une pâte moelleuse et savoureuse, et les boules de caillé dans la tarte sont très intéressantes. La prochaine fois, soit je modifierai la quantité d’ingrédients, soit je prendrai une forme plus petite. Merci à l'auteur pour la merveilleuse recette!

AnnaTitova

29.08.2023

4.9

Il s'est avéré que c'était une belle tarte. Pas assez de sucre pour moi, mais très doux)) prends note) merci

Diane Ianovskaïa

29.08.2023

4.9

Super recette! je vais essayer de cuisiner)

Téri

29.08.2023

4.5

j'essaye ta recette aujourd'hui

Véronique

29.08.2023

4.5

Maria, j'ai fait cette merveilleuse tarte aujourd'hui. Il s'est avéré TRÈS savoureux, si aéré et doux avec des boules de caillé moelleuses très juteuses. J'ai mis 75 g de sucre dans la pâte, mais la tarte m'a quand même paru très sucrée. A la place de la vanilline j'ai pris 10 g de sucre vanillé. Maria, merci beaucoup pour la recette. Une si bonne tarte faite à partir d'ingrédients simples. Et ça se prépare très vite Mon reportage photo

Ira

29.08.2023

4.5

Et voilà ma tarte est mûre ! Très savoureux et tendre ! Maria, merci pour la recette ! Mon reportage photo -->>