Torta di kefir con ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una semplice torta di kefir con ricotta al forno? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari per l'impasto. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Versare il kefir in un contenitore separato e aggiungere la soda. Mescolare e lasciare agire per 5-7 minuti. Durante questo periodo inizierà la reazione tra kefir e soda. Leggi tutte le sfumature del lavoro con la soda in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova in una ciotola separata, aggiungere lo zucchero e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Versare il kefir nel composto di uova e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale e mescolare di nuovo tutto bene.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all'impasto. Grazie alla setacciatura, la farina sarà satura di ossigeno e la torta finita risulterà più soffice e ariosa.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutto bene. L'impasto dovrà risultare piuttosto denso.

8. PASSO 8

   

   Preparare gli ingredienti necessari per il ripieno. Prendi la ricotta naturale e di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte. Leggi come scegliere la ricotta per il ripieno in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

9. PASSO 9

   

   Macinare la ricotta con l'uovo, lo zucchero e la vaniglia. Dovresti ottenere una massa abbastanza densa. La vanillina può essere sostituita con lo zucchero vanigliato. Leggi come farlo correttamente in un articolo separato al link dopo la ricetta.

10. PASSO 10

    

    Formare delle palline dalla cagliata. Le palline possono essere colorate colorandole con il succo. Se il ripieno della cagliata risulta liquido e non riesci a fare le palline o cadono a pezzi, puoi aggiungere 1 cucchiaio. l. farina.

11. PASSO 11

    

    Versare l'impasto nella teglia e livellarlo. Leggi come scegliere una teglia in un articolo separato al link alla fine della ricetta. Disporre sopra le palline di cagliata distanziate l'una dall'altra. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Gera

29.08.2023

4.5

Una torta semplice e deliziosa. La ricetta mi tornerà utile, grazie. Preparo anche questa torta di ricotta con frutta candita.

Maystin

29.08.2023

4.5

Oggi ho preparato una torta di kefir con ricotta per la famiglia. Ho preso le proporzioni rigorosamente secondo la raccomandazione. L'impasto infatti risulta piuttosto denso. Ma la massa della cagliata si è rivelata liquida. Stavo pensando a come correggerlo. Stavo scegliendo tra semola e farina di riso. E alla fine ho optato per la farina. Ovviamente ho commesso un errore quando ho scelto una teglia. Era necessario prendere una forma più piccola. La torta ovviamente è rosa, poiché la ricetta in sé è ottima, ma non ha coperto completamente le palline di cagliata. Ha un sapore semplicemente meraviglioso: impasto morbido e gustoso e le palline di cagliata nella torta sono molto interessanti. La prossima volta cambierò la quantità di ingredienti o prenderò una forma più piccola. Grazie all'autore per la splendida ricetta!

Anna Titova

29.08.2023

4.9

Si è rivelata una bellissima torta. Non abbastanza zucchero per me, ma molto gentile)) prendi nota) grazie

Diana Yanovskaja

29.08.2023

4.9

Ottima ricetta! proverò a cucinare)

Teri

29.08.2023

4.5

Oggi provo la tua ricetta

Veronica

29.08.2023

4.5

Maria, oggi ho preparato questa torta meravigliosa. Si è rivelato MOLTO gustoso, così arioso e morbido con palline di cagliata morbida molto succose. Ho messo nell'impasto 75 g di zucchero, ma la torta mi è sembrata comunque molto dolce. Al posto della vanillina ho preso 10 g di zucchero vanigliato. Maria, grazie mille per la ricetta. Una torta davvero fantastica, fatta con ingredienti semplici. E si prepara molto velocemente Il mio reportage fotografico

Ira

29.08.2023

4.5

Ed ecco che la mia torta è matura! Tenero morbido molto gustoso! Maria, grazie per la ricetta! Il mio reportage fotografico -->>