Salade de lentilles vertes aux tomates et menthe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous prenons les ingrédients pour préparer une délicieuse salade de lentilles selon la liste, lavons les légumes et les herbes.

2. ÉTAPE 2

   

   Avant la cuisson, rincez plusieurs fois les lentilles, puis versez de l'eau à raison de deux verres d'eau par verre de lentilles, et mettez le feu.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites cuire les lentilles dès leur ébullition pendant une demi-heure à feu doux en couvrant la casserole avec un couvercle.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les lentilles cuisent, préparez le reste des ingrédients : coupez l'oignon en fins quarts de rondelles.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'eau bouillante sur l'oignon haché.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le vinaigre à l'oignon dans l'eau bouillante, remuer et laisser reposer 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   En fin de cuisson les lentilles, salez-les et au bout de 5 minutes éteignez le feu. Pendant ce temps, l’eau des lentilles bout et les lentilles sont prêtes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les lentilles cuites dans un bol et laissez-les refroidir complètement.

9. ÉTAPE 9

   

   Épépinez le poivron et coupez-le en petites lanières.

10. ÉTAPE 10

    

    Hachez les légumes verts avec un couteau.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez les tomates en petits cubes.

12. ÉTAPE 12

    

    Coupez le fromage à pâte dure en petits cubes.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez les oignons marinés dans une passoire et laissez le liquide s'écouler.

14. ÉTAPE 14

    

    Une fois les lentilles bouillies refroidies, ajoutez tous les ingrédients hachés dans le bol, salez au goût et assaisonnez la salade avec de l'huile végétale.

15. ÉTAPE 15

    

    Mélangez la salade de lentilles et disposez-la dans un saladier ou des bols de service.

16. ÉTAPE 16

    

    Servez une délicieuse et simple salade de lentilles en la garnissant de feuilles vertes.