Grüner Linsensalat mit Tomaten und Minze

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wir nehmen die Zutaten für die Zubereitung eines leckeren Linsensalats laut Liste, waschen das Gemüse und die Kräuter.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Linsen vor dem Kochen mehrmals ab, gießen Sie dann zwei Gläser Wasser pro Glas Linsen hinein und zünden Sie es an.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie die Linsen ab dem Moment des Kochens eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

4. SCHRITT 4

   

   Während die Linsen kochen, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor: Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Viertelringe.

5. SCHRITT 5

   

   Die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen.

6. SCHRITT 6

   

   Essig zur Zwiebel in kochendes Wasser geben, umrühren und 10 Minuten ziehen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Am Ende des Garvorgangs die Linsen salzen und nach 5 Minuten den Herd ausschalten. Während dieser Zeit kocht das Wasser aus den Linsen und die Linsen sind fertig.

8. SCHRITT 8

   

   Die gekochten Linsen in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Paprika entkernen und in kleine Streifen schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Das Grün mit einem Messer hacken.

11. SCHRITT 11

    

    Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

12. SCHRITT 12

    

    Den Hartkäse in kleine Würfel schneiden.

13. SCHRITT 13

    

    Die eingelegten Zwiebeln in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Wenn die gekochten Linsen abgekühlt sind, alle gehackten Zutaten in die Schüssel geben, mit Salz abschmecken und den Salat mit Pflanzenöl würzen.

15. SCHRITT 15

    

    Mischen Sie den Linsensalat und geben Sie ihn in eine Salatschüssel oder Servierschüsseln.

16. SCHRITT 16

    

    Servieren Sie einen köstlichen und einfachen Linsensalat und garnieren Sie ihn mit grünen Blättern.