Gogoshary mariné

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez le poivron, nettoyez-le (ne le coupez pas, retirez la tige et les graines) et lavez-le à nouveau.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les légumes verts en morceaux de taille moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'ail en 3-4 parties.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le laurier et le poivre.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le sucre, le sel et l'huile de tournesol.

6. ÉTAPE 6

   

   Portez la marinade à ébullition et ajoutez autant de poivrons que possible en une seule couche.

7. ÉTAPE 7

   

   En les retournant de temps en temps, faites cuire les poivrons environ 5 minutes. Ils deviendront mous, mais ne commenceront pas encore à se désagréger.

8. ÉTAPE 8

   

   Transférez les poivrons finis dans une passoire pour égoutter l'huile et ajoutez le lot suivant à la marinade. C'est ainsi que nous cuisinons tous les poivrons.

9. ÉTAPE 9

   

   Lorsque le poivre est épuisé, laissez mijoter les légumes verts avec l'ail dans la marinade jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.

10. ÉTAPE 10

    

    Comme ça. Retirez les herbes et l'ail de la marinade.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez les poivrons et les herbes en couches dans des bocaux. On le compacte un peu, mais sans fanatisme.

12. ÉTAPE 12

    

    Comme ça.

13. ÉTAPE 13

    

    La couche supérieure est verte.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez du vinaigre à la marinade et laissez bouillir.

15. ÉTAPE 15

    

    Remplissez les bocaux de marinade.

16. ÉTAPE 16

    

    Couvrir avec des couvercles et stériliser - un pot d'un litre pendant 20 minutes.

17. ÉTAPE 17

    

    Après cela, enroulez les couvercles et enveloppez-les jusqu'à refroidissement.

Commentaires sur la recette

Ira

30.11.2023

4.7

Foster, la touche de poivre pour l'hiver est tout simplement super ! Je ne comprends tout simplement pas ce que les gogoshars ont à voir avec le nom de la recette. Un tel poivre sera très beau sur la table des fêtes, l'apéritif est exactement ce dont vous avez besoin ! Merci beaucoup pour la recette!

Irvik

30.11.2023

4.9

Super recette! Je n'ai jamais couvert un poivron comme celui-ci, je vais certainement l'essayer ! Merci beaucoup!