Gogoshary marinato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Lavate il peperone, mondatelo (non tagliatelo, eliminate il gambo e i semi) e lavatelo nuovamente.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le verdure in pezzi di media grandezza.

3. PASSO 3

   

   Tagliare l'aglio in 3-4 parti.

4. PASSO 4

   

   Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere l'alloro e il pepe.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere lo zucchero, il sale e l'olio di semi di girasole.

6. PASSO 6

   

   Portare a ebollizione la marinata e aggiungere tutti i peperoni che possono stare in uno strato.

7. PASSO 7

   

   Girando di tanto in tanto, fate cuocere i peperoni per circa 5 minuti. Diventeranno morbidi, ma non inizieranno ancora a sfaldarsi.

8. PASSO 8

   

   Trasferisci i peperoni finiti in un colino per scolare l'olio e aggiungi il lotto successivo alla marinata. Cuciniamo così tutti i peperoni.

9. PASSO 9

   

   Quando il pepe si esaurisce, cuocere a fuoco lento le verdure con l'aglio nella marinata fino a quando le foglie saranno morbide.

10. PASSO 10

    

    Così. Togliere le erbe e l'aglio dalla marinata.

11. PASSO 11

    

    Disporre i peperoni e le erbe aromatiche a strati nei barattoli. Lo compattiamo un po’, ma senza fanatismo.

12. PASSO 12

    

    Così.

13. PASSO 13

    

    Lo strato più alto è verde.

14. PASSO 14

    

    Aggiungi l'aceto alla marinata e lascialo bollire.

15. PASSO 15

    

    Riempi i barattoli con la marinata.

16. PASSO 16

    

    Coprire con i coperchi e sterilizzare: un barattolo da un litro per 20 minuti.

17. PASSO 17

    

    Successivamente, arrotolare i coperchi e avvolgerli finché non si raffredda.

Commenti sulla ricetta

Ira

30.11.2023

4.7

Foster, il tocco di pepe per l'inverno è semplicemente fantastico! Semplicemente non capisco cosa c'entrino i gogoshar con il nome della ricetta. Un tale pepe sarà molto bello sulla tavola delle feste, l'antipasto è proprio ciò di cui hai bisogno! Grazie mille per la ricetta!

irvik

30.11.2023

4.9

Ottima ricetta! Non ho mai ricoperto un peperone così, lo proverò sicuramente! Molte grazie!