Soupe aux choux frais dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une soupe aux choux à partir de chou frais dans une mijoteuse ? Préparez tout sur la liste. Vous pouvez prendre un poulet entier ou en utiliser n'importe quelle partie. Pour la recette, j'ai utilisé un service à soupe - des dos de poulet. Vous pouvez exclure les haricots de la recette, mais avec eux, le plat fini s'avère plus satisfaisant et plus lumineux.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes, les pommes de terre et les oignons. Retirez les feuilles extérieures du chou. Rincez tous les légumes à l'eau claire. Hachez les oignons et les carottes de la manière qui vous convient. J'ai coupé l'oignon en petits cubes et râpé les carottes sur une râpe à grosses dents.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le chou en fines lanières, coupez les pommes de terre en petits cubes ou en cubes et égouttez le liquide des haricots en conserve.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans un bol multicuiseur. Faites frire les carottes et les oignons. En utilisant le mode "Fry", amenez au degré de friture souhaité (5 à 10 minutes suffiront).

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les pommes de terre, le poulet coupé en petits morceaux, les haricots et le chou pour la friture.

6. ÉTAPE 6

   

   Salez et poivrez le tout, ajoutez vos épices préférées au goût. Versez de l'eau chaude. Quelle quantité d’eau dois-je utiliser ? Si vous souhaitez obtenir une entrée épaisse, ajoutez de l'eau pour qu'elle recouvre le contenu du bol 1 à 2 cm au-dessus. Si vous voulez une soupe aux choux peu épaisse, ajoutez plus d’eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez le tout. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode « Ragoût » et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

8. ÉTAPE 8

   

   La soupe aux choux est prête ! Saupoudrer d'herbes fraîches, de poivre moulu et servir !

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

07.12.2023

4.6

Je cuisine une soupe aux choux à partir de chou frais dans une mijoteuse. Bien sûr, le bortsch est plus familier, mais vous devriez aussi essayer la soupe aux choux))) J'ai une mijoteuse ordinaire, pas une cocotte minute, donc je cuisine toujours des soupes avec un bouillon prêt à l'emploi. Cette fois, selon la recette, j'ai mis le poulet dans la mijoteuse immédiatement après la friture avec tous les ingrédients. J'ai tout chargé, activé le mode « ragoût » et une heure plus tard, la soupe aux choux était prête. Servi avec de la crème sure. Le goût est riche et délicat. Très bon pour les aliments diététiques et pour bébés. Ceux qui sont habitués à un goût plus piquant ont ajouté un assaisonnement chaud à la soupe aux choux que j'ai préparée pour l'hiver. Merci, Zhemchuzhina!