Pain plat au fromage cottage et à l'aneth Khachapuri

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Je préparerai les ingrédients du Khachapuri avec du fromage cottage.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez le kéfir avec le sel et le beurre. Tamisez la farine, ajoutez la levure chimique. En remuant constamment, ajoutez la farine aux ingrédients liquides. Pétrir la pâte. Placer la pâte dans un bol et couvrir d'un film alimentaire.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparons la garniture. Mélanger le fromage cottage, l'œuf et l'aneth finement haché jusqu'à consistance lisse. La garniture est prête, passons à la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Divisez la pâte en 3 parties et formez des boules. Je fais la même chose avec la garniture. Je saupoudre la surface de farine, étale une boule de pâte et la roule en un gâteau plat. Je mets la garniture au milieu et scelle les bords de la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Je le retourne côté couture et étale la pâte avec la garniture. Faites de même avec le reste des pains plats.

6. ÉTAPE 6

   

   Je mets une poêle sèche sur feu vif pour la réchauffer. Je dispose le premier pain plat et je le fais frire pendant 5 à 8 minutes. Je le retourne et le graisse avec du beurre. Couvrir avec un couvercle et faire frire encore 5 minutes. Je fais la même chose avec le reste des pains plats. Khachapuri est prêt ! Bon appétit!

7. ÉTAPE 7

   

   Khachapuri est prêt ! Bon appétit!