Fladenbrot mit Hüttenkäse und Dill Khachapuri

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Ich werde die Zutaten für Khachapuri mit Hüttenkäse vorbereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Kefir mit Salz und Butter vermischen. Mehl sieben, Backpulver hinzufügen. Unter ständigem Rühren Mehl zu den flüssigen Zutaten geben. Den Teig kneten. Den Teig in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten wir die Füllung vor. Hüttenkäse, Ei und fein gehackten Dill glatt rühren. Die Füllung ist fertig, kommen wir zum Teig.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig in 3 Teile teilen und zu Kugeln formen. Dasselbe mache ich auch mit der Füllung. Ich bestreue die Oberfläche mit Mehl, lege eine Teigkugel aus und rolle sie zu einem flachen Kuchen. Ich gebe die Füllung in die Mitte und verschließe die Teigränder.

5. SCHRITT 5

   

   Ich drehe es mit der Nahtseite nach unten und rolle den Teig mit der Füllung aus. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Fladenbroten.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Erhitzen stelle ich eine trockene Bratpfanne auf hohe Hitze. Ich lege das erste Fladenbrot aus und brate es 5-8 Minuten lang. Ich drehe es um und fette es mit Butter ein. Mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten braten. Dasselbe mache ich auch mit den restlichen Fladenbroten. Khachapuri ist fertig! Guten Appetit!

7. SCHRITT 7

   

   Khachapuri ist fertig! Guten Appetit!