Confiture de myrtilles en cinq minutes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la confiture de myrtilles pendant cinq minutes ? Préparez les ingrédients nécessaires. Leur minimum : des myrtilles et du sucre. Nous n'avons pas besoin d'eau !

2. ÉTAPE 2

   

   Triez les myrtilles et enlevez les feuilles et tous débris forestiers. Rincez ensuite bien les baies à l'eau froide. Égoutter-les dans une passoire et laisser reposer un moment pour égoutter tout excès d'humidité.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez les baies dans un bol spacieux et ajoutez le sucre. Secouez un peu le bol pour que le sucre soit réparti le plus uniformément possible entre les baies. Il n’est pas nécessaire de verser tout le sucre d’un coup. Si les baies sont sucrées, vous en aurez peut-être besoin de moins que ce qui est indiqué. Si nécessaire, vous pourrez en ajouter d’autres plus tard. Laissez les baies dans le sucre pendant plusieurs heures afin qu'elles libèrent le jus. Pour que cela se produise plus rapidement, vous pouvez passer un peu les baies avec une cuillère en les écrasant légèrement.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez les baies avec le sucre et mettez le tout dans une casserole dans laquelle vous ferez cuire la confiture.

5. ÉTAPE 5

   

   Il est préférable d'utiliser un plat en émail. Vous ne devez pas utiliser d'aluminium pour éviter une réaction métallique avec le jus de baies. Portez les baies à ébullition et remuez jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Goûtez-le. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre. Faire bouillir la confiture en remuant pendant 5 minutes. Pendant ce temps, tout le sucre se dissoudra et les baies tendres auront le temps de bouillir.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez des pots de confiture. Lavez-les et rincez-les bien. Stérilisez les bocaux de la manière qui vous convient. Cela peut être fait au micro-ondes, au four ou à la vapeur chaude. Versez simplement de l'eau bouillante sur les couvercles et disposez-les pour qu'ils aient le temps de sécher.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la confiture dans des récipients préparés et stérilisés et fermez hermétiquement les couvercles. Retournez les bocaux fermés et vérifiez s'il y a des fuites. Enveloppez les bocaux dans une couverture chaude et laissez-les refroidir complètement. Pourquoi l'envelopper dans une couverture ? Ceci est nécessaire pour que la confiture refroidisse le plus lentement possible, la préparant ainsi au passage.

8. ÉTAPE 8

   

   Conservez la confiture finie dans un endroit frais de la cave. Bonnes vacances d'hiver !

Commentaires sur la recette

Ksyukha

25.09.2023

5

Ksyukha a préparé une confiture vraiment délicieuse mais n’a pas eu le temps de prendre une photo du plat fini. Je l'ai laissé refroidir pendant que les enfants engloutissaient le tout. Je cherche toujours des myrtilles. Je veux m'approvisionner pour l'hiver (si possible) !