Mermelada de arándanos de cinco minutos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar mermelada de arándanos durante cinco minutos? Prepara los ingredientes necesarios. Su mínimo: arándanos y azúcar. ¡No necesitamos agua!

2. PASO 2

   

   Clasifique los arándanos y retire las hojas y los restos del bosque. Luego enjuague bien las bayas con agua fría. Escurrirlas en un colador y dejar reposar un rato para que escurra todo el exceso de humedad.

3. PASO 3

   

   Vierta las bayas en un recipiente espacioso y agregue el azúcar. Agita un poco el bol para que el azúcar se distribuya entre las bayas de la forma más uniforme posible. No es necesario verter todo el azúcar de una vez. Si las bayas son dulces, es posible que necesites menos de lo indicado. Si es necesario, puedes agregar más más adelante. Dejar las bayas en el azúcar durante varias horas para que suelten el jugo. Para que esto suceda más rápido, puedes repasar un poco las bayas con una cuchara, aplastándolas ligeramente.

4. PASO 4

   

   Mezclar las bayas con el azúcar y poner todo en un cazo en el que cocinarás la mermelada.

5. PASO 5

   

   Lo mejor es utilizar una cacerola esmaltada. No debes utilizar aluminio para evitar una reacción del metal con el jugo de la baya. Hierva las bayas y revuelva hasta que se disuelva todo el azúcar. Pruebalo. Si es necesario, puedes añadir un poco más de azúcar. Hervir la mermelada, revolviendo, durante 5 minutos. Durante este tiempo, todo el azúcar se disolverá y las tiernas bayas tendrán tiempo de hervir.

6. PASO 6

   

   Prepare frascos para mermelada. Lávalas y enjuágalas bien. Esterilice los frascos de la forma que más le convenga. Esto se puede hacer en el microondas, en el horno o al vapor caliente. Simplemente vierta agua hirviendo sobre las tapas y colóquelas para que tengan tiempo de secarse.

7. PASO 7

   

   Vierta la mermelada en recipientes esterilizados preparados y cierre bien las tapas. Voltee los frascos cerrados y revise si hay fugas. Envuelva los frascos en una manta tibia y déjelos enfriar por completo. ¿Por qué envolverlo en una manta? Esto es necesario para que la mermelada se enfríe lo más lentamente posible, preparándola así en el proceso.

8. PASO 8

   

   Guarde la mermelada terminada en un lugar fresco del sótano. ¡Que tengas un buen regalo de invierno!

Comentarios sobre la receta.

ksiukha

25.09.2023

5

Ksyukha preparó una mermelada realmente deliciosa, pero no tuvo tiempo de tomar una foto del plato terminado. Lo dejé enfriar mientras los niños se lo comían todo. Todavía estoy buscando arándanos. ¡Quiero abastecerme para el invierno (si es posible)!