5分で作るブルーベリージャム

手順

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   ブルーベリージャムを5分で作る方法は？必要な材料を準備します。最低限必要なものは、ブルーベリーと砂糖です。水は必要ありません！

2. ステップ 2

   

   ブルーベリーを選別し、葉や森の残骸を取り除きます。次に、ベリーを冷水でよく洗います。ザルにあげてしばらく放置し、余分な水分を飛ばします。

3. ステップ 3

   

   ベリーを広々としたボウルに注ぎ、砂糖を加えます。砂糖がベリーの間にできるだけ均等に分配されるように、ボウルを少し振ります。砂糖を一度に全部出す必要はありません。ベリーが甘い場合は、表示より少なくてもよいかもしれません。必要に応じて、後でさらに追加できます。ベリーを砂糖の中に数時間放置すると、果汁が出てきます。これをより早く行うには、スプーンでベリーを少し触り、軽く押しつぶします。

4. ステップ 4

   

   ベリーと砂糖を混ぜ、ジャムを作る鍋にすべてを入れます。

5. ステップ 5

   

   ホーロー鍋を使うのがおすすめです。ベリージュースとの金属反応を避けるために、アルミニウムは使用しないでください。ベリーを沸騰させ、砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜます。味わってみてください。必要に応じて、砂糖をもう少し加えることもできます。ジャムをかき混ぜながら5分間煮ます。この間に砂糖はすべて溶け、柔らかいベリーは沸騰する時間がかかります。

6. ステップ 6

   

   ジャム用の瓶を準備します。よく洗ってすすいでください。自分に合った方法で瓶を滅菌します。これは電子レンジ、オーブン、または熱い蒸気で行うことができます。蓋の上に熱湯を注ぎ、乾燥するまで待つだけです。

7. ステップ 7

   

   準備しておいた滅菌済みの容器にジャムを注ぎ、蓋をしっかり閉めます。密閉した瓶を裏返し、漏れがないか確認します。瓶を暖かい毛布で包み、完全に冷まします。なぜ毛布にくるむのですか？これは、ジャムをできるだけゆっくりと冷却し、それによってジャムを準備するために必要です。

8. ステップ 8

   

   完成したジャムはセラー内の涼しい場所に保管してください。素敵な冬のご褒美をお過ごしください！

レシピへのコメント

クシュカ

25.09.2023

5

クシュカさんはとてもおいしいジャムを作りましたが、完成した料理の写真を撮る時間がありませんでした。子供たちが全部食べている間、冷めるまで放置しました。引き続きブルーベリーを探しています。できれば冬に向けて備蓄しておきたい！