Gâteau de Pâques sans levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau de Pâques sans levure ? Préparez les ingrédients nécessaires. Les blancs doivent être refroidis pour mieux monter. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable. Allumez le four à 175°C. Tamisez la farine dans un bol. Ceci est nécessaire pour le saturer en oxygène, ce qui rendra le gâteau plus moelleux et tendre. Ajouter le sel, la cardamome moulue, la levure chimique et la poudre de vanille à la farine.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre les blancs au batteur. Pour ce faire, versez-les dans le bol d'un mixeur ou dans un autre récipient pratique. Le récipient à fouetter doit être complètement sec. Ajoutez une pincée de sel. Commencez à battre à basse vitesse avec le batteur en augmentant progressivement la vitesse. Battre les blancs jusqu'à formation de pics fermes.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez les jaunes avec le sucre. Vous devriez obtenir une masse blanche et pelucheuse. Incorporer le beurre fondu aux jaunes battus.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les fruits secs au mélange jaune-beurre et incorporez environ 120 grammes de mélange de farine. Versez le lait et mélangez à nouveau. Puis, un à un, incorporez le reste de la farine et les blancs montés en morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la pâte dans un moule graissé avec de l'huile végétale. J'ai utilisé un moule avec un anneau au centre. Vous pouvez utiliser un moule sans trou.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire le gâteau pendant 50 à 55 minutes dans un four préchauffé à 175 degrés.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une pique à brochette en bois ou un cure-dent : insérez une pique à brochette dans le gâteau et retirez-la immédiatement. S'il est sec, le gâteau est prêt.

8. ÉTAPE 8

   

   Décorez le gâteau à votre goût. Je l'ai saupoudré de sucre en poudre.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit!