Canard sauce orange au four

L'association parfaite de la viande tendre de canard et de la sauce aigre-douce. Le canard aux oranges est déjà devenu presque un classique et pour cause. La sauce à l'orange aux notes épicées se marie très bien avec le canard ; le plat s'avère très aromatique et intéressant. Le plat sera complété par des pommes de terre bouillies et des légumes frais, ainsi qu'un verre de bon vin rouge.
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Madelyn PowellMadelyn Powell
Auteur de la recette
Canard sauce orange au four
Calories
623Kcal
Protéine
19gram
Graisse
52gram
Crabes
25gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 8
900g
3cuillerée à soupe
4cuillerée à soupe
4cuillerée à soupe
0.5cuillère à café
0.3cuillère à café
goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 heures
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Comment faire du canard sauce à l'orange au four ? Ingrédients requis

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Couper le canard en portions

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Préparez maintenant la sauce - râpez le zeste des oranges

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Pressez ensuite le jus des oranges

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Ajouter du miel

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Sauce de soja

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Huile d'olive (peut être remplacée par une autre huile végétale)

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Salez légèrement (rappelez-vous que la sauce soja est déjà salée)

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Ajoutez de la poudre de gingembre - cela donnera une note épicée à la sauce

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    Ajoutez du piment rouge

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

    Mélangez bien et notre sauce est prête

  12. ÉTAPE 12

    ÉTAPE 12

    Disposez le canard dans un plat résistant à la chaleur

  13. ÉTAPE 13

    ÉTAPE 13

    Garnir de sauce à l'orange

  14. ÉTAPE 14

    ÉTAPE 14

    Pour plus de saveur, ajoutez ici le reste de la pulpe d'orange.

  15. ÉTAPE 15

    ÉTAPE 15

    Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes

  16. ÉTAPE 16

    ÉTAPE 16

    Retirez le papier d'aluminium et placez le canard au four pendant encore 20 minutes.

  17. ÉTAPE 17

    ÉTAPE 17

    Le canard à l'orange est prêt ! L'arôme est tout simplement magnifique !

  18. ÉTAPE 18

    ÉTAPE 18

    Bon appétit

Commentaires sur la recette

Author comment no avatar
Léra
18.09.2023
4.9
Author comment no avatar
Johanna
18.09.2023
4.7
J'ai beaucoup aimé la recette du Canard sauce à l'orange au four, surtout la sauce. Auparavant, je ne faisais que des canneberges. Mais, à la demande du ménage, j'ai décidé d'en ajouter un peu à la recette et j'ai ajouté des champignons. C'est incroyablement délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!

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