Anatra in salsa d'arancia al forno

Name: Anatra in salsa d'arancia al forno
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 900 g Anatra; 500 g Arance; 3 cucchiaio Miele; 4 cucchiaio Salsa di soia; 4 cucchiaio Olio d'oliva; 0.5 cucchiaino Polvere di zenzero; 0.3 cucchiaino Pepe rosso macinato; assaggiare Sale

La perfetta combinazione di tenera carne d'anatra e salsa agrodolce. L'anatra alle arance è già diventata quasi un classico e per una buona ragione. La salsa all'arancia dalle note piccanti si sposa benissimo con l'anatra; il piatto risulta molto aromatico e interessante. Il piatto sarà completato da patate lesse e verdure fresche, oltre a un bicchiere di buon vino rosso.

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Fede Williams

Autore della ricetta

Calorie

623kcal

Proteine

19g

Grassi

52g

Carboidrati

25g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

900g

500g

3cucchiaio

4cucchiaio

4cucchiaio

0.5cucchiaino

0.3cucchiaino

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Come preparare l'anatra in salsa d'arancia al forno? Ingredienti richiesti
PASSO 2
Tagliare l'anatra in porzioni
PASSO 3
Ora preparate la salsa: grattugiate la scorza delle arance
PASSO 4
Poi spremete il succo delle arance
PASSO 5
Aggiungi il miele
PASSO 6
Salsa di soia
PASSO 7
Olio d'oliva (può essere sostituito con altro olio vegetale)
PASSO 8
Salare leggermente (ricordate che la salsa di soia è già salata)
PASSO 9
Aggiungi la polvere di zenzero: conferirà alla salsa una nota piccante
PASSO 10
Aggiungi un po' di peperoncino rosso
PASSO 11
Mescolate bene e la nostra salsa è pronta
PASSO 12
Metti l'anatra in un piatto resistente al calore
PASSO 13
Completare con salsa all'arancia
PASSO 14
Per più sapore, aggiungi qui la restante polpa d'arancia.
PASSO 15
Coprite con pellicola e mettete in forno a 180 gradi per 30 minuti
PASSO 16
Togliete la pellicola e mettete l'anatra nel forno per altri 20 minuti.
PASSO 17
L'anatra in salsa d'arancia è pronta! L'aroma è semplicemente magnifico!
PASSO 18
Buon appetito

Commenti sulla ricetta

Lera

18.09.2023

4.9

Giovanna

18.09.2023

4.7

La ricetta dell'Anatra all'arancia al forno mi è piaciuta molto, soprattutto la salsa. In precedenza preparavo solo il mirtillo rosso. Ma, su richiesta della famiglia, ho deciso di aggiungerne un po' alla ricetta e ho aggiunto i funghi prataioli. È straordinariamente delizioso! Grazie mille per la ricetta!