Ente in Orangensauce im Ofen backen

Die perfekte Kombination aus zartem Entenfleisch und süß-saurer Soße. Ente mit Orangen ist schon fast ein Klassiker geworden und das aus gutem Grund. Orangensauce mit würzigen Noten passt hervorragend zu Ente
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Madelyn PowellMadelyn Powell
Autor des Rezepts
Ente in Orangensauce im Ofen backen
Kalorien
623Kcal
Eiweiß
19gramm
Fett
52gramm
Kohlenhydrate
25gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8
900g
3esslöffel
4esslöffel
4esslöffel
0.5teelöffel
schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 std
  1. SCHRITT 1

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    Wie macht man Ente in Orangensauce im Ofen? Erforderliche Zutaten

  2. SCHRITT 2

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    Die Ente in Portionen schneiden

  3. SCHRITT 3

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    Nun die Soße zubereiten – die Schale der Orangen abreiben

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Anschließend den Saft aus den Orangen auspressen

  5. SCHRITT 5

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    Honig hinzufügen

  6. SCHRITT 6

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    Sojasauce

  7. SCHRITT 7

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    Olivenöl (kann durch anderes Pflanzenöl ersetzt werden)

  8. SCHRITT 8

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    Leicht salzen (denken Sie daran, dass Sojasauce bereits salzig ist)

  9. SCHRITT 9

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    Fügen Sie Ingwerpulver hinzu – es verleiht der Sauce eine würzige Note

  10. SCHRITT 10

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    Fügen Sie etwas rote Paprika hinzu

  11. SCHRITT 11

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    Gut vermischen und fertig ist unsere Soße

  12. SCHRITT 12

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    Legen Sie die Ente in eine hitzebeständige Schüssel

  13. SCHRITT 13

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    Mit Orangensauce belegen

  14. SCHRITT 14

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    Für mehr Geschmack fügen Sie hier das restliche Orangenmark hinzu.

  15. SCHRITT 15

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    Mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen

  16. SCHRITT 16

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    Entfernen Sie die Folie und legen Sie die Ente für weitere 20 Minuten in den Ofen.

  17. SCHRITT 17

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    Ente in Orangensauce ist fertig! Der Duft ist einfach großartig!

  18. SCHRITT 18

    SCHRITT 18

    Guten Appetit

Kommentare zum Rezept

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Lera
18.09.2023
4.9
Author comment no avatar
Johanna
18.09.2023
4.7
Das Rezept für Ente in Orangensoße im Ofen hat mir sehr gut gefallen, vor allem die Soße. Bisher habe ich nur Cranberry gemacht. Aber auf Wunsch des Haushalts habe ich beschlossen, das Rezept etwas zu ergänzen und Champignons hinzuzufügen. Es ist traumhaft lecker! Vielen Dank für das Rezept!