Tarte au caillé aux fraises fraîches

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très simplement et assez rapidement une délicieuse tarte au fromage blanc et aux fraises fraîches, qui plaira à coup sûr à plus d'un et vous surprendra agréablement par son goût merveilleux ? Tout d'abord, préparez les produits nécessaires à la confection de pâtisseries brisées fourrées au fromage blanc et aux fraises.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte brisée, prenez un grand bol et placez-y trois cent cinquante grammes de farine de blé premium pré-tamisée, puis ajoutez cent vingt grammes de sucre, une pincée de sel dans le bol et mélangez tous les ingrédients ensemble.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez cent quatre-vingts grammes de margarine de boulangerie prédécoupée et ramollie, qui peut être remplacée par du beurre, dans un bol avec la farine de blé et mélangez tous les ingrédients.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez un petit bol et versez-y une cuillère à café de bicarbonate de soude, puis éteignez-le avec une cuillère à soupe d'acide citrique.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le bicarbonate de soude dissous dans un bol commun et mélangez à nouveau soigneusement tous les ingrédients.

6. ÉTAPE 6

   

   Continuez à broyer la pâte dans le bol avec vos mains jusqu'à ce que la consistance de mie souhaitée soit obtenue, puis mettez de côté le bol avec la pâte brisée préparée.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez bien quatre cents grammes de fraises fraîches, puis coupez-les en morceaux assez gros.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez une poêle adaptée et placez-la sur le feu, puis versez-y deux ou trois cuillères à soupe de sucre et disposez les fraises hachées, puis mélangez et laissez mijoter les baies avec le sucre dans la poêle à feu moyen pendant deux minutes, ajoutez-en une. cuillère à café de beurre dans le processus et refroidissez la confiture légère obtenue.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez un bol profond et cassez-y deux œufs de poule, que vous battrez ensuite à grande vitesse avec un mixeur.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez deux cuillères à soupe bombées de sucre dans un bol avec les œufs battus, ajoutez-y une cuillère à café de sucre vanillé et continuez à battre au batteur jusqu'à consistance lisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez cinq cents grammes de fromage cottage en morceaux dans un bol commun et mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse de caillé aérée.

12. ÉTAPE 12

    

    Prenez un moule adapté et versez-y la majeure partie de la pâte brisée préparée, que vous étalez ensuite en une couche uniforme et compactez à l'aide d'un verre ou d'un presse-purée adapté.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez à nouveau le mélange de caillé dans le bol, puis répartissez-le uniformément sur la couche de pâte brisée et laissez de la place pour les fraises.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez la confiture légère de fraises fraîches obtenue dans le moule et répartissez-la uniformément dans les zones réservées.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez le reste de la pâte sablée en couche uniforme sur la couche de fromage cottage aux fraises, puis placez le moule dans un four préchauffé à deux cents degrés et faites cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pendant trente-cinq à quarante minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Après un certain temps, sortez du four la tarte au caillé préparée avec des fraises et coupez-la en portions, que vous placez ensuite sur une assiette et servez.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !