Torta di ricotta con fragole fresche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo molto semplice e abbastanza veloce una deliziosa torta di ricotta con fragole fresche, che piacerà sicuramente a molti e ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto meraviglioso? Per prima cosa preparate i prodotti necessari per realizzare prodotti da forno di pasta frolla ripieni di ricotta e fragole.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la pasta frolla, prendete una ciotola capiente e mettete al suo interno trecentocinquanta grammi di farina di grano tenero tipo già setacciata, poi aggiungete nella ciotola centoventi grammi di zucchero, un pizzico di sale e amalgamate tutti gli ingredienti.

3. PASSO 3

   

   Mettete centottanta grammi di margarina da forno già tagliata e ammorbidita, che può essere sostituita con il burro, in una ciotola con la farina di frumento e mescolate insieme tutti gli ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Prendi una piccola ciotola e versaci dentro un cucchiaino di bicarbonato di sodio, quindi spegnilo con un cucchiaio di acido citrico.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi il bicarbonato di sodio sciolto in una ciotola comune e mescola nuovamente tutti gli ingredienti accuratamente.

6. PASSO 6

   

   Continuate a macinare l'impasto nella ciotola con le mani fino ad ottenere la consistenza della mollica desiderata, quindi mettete da parte la ciotola con la pasta frolla preparata.

7. PASSO 7

   

   Lavate bene quattrocento grammi di fragole fresche, che poi tagliate a pezzetti abbastanza grandi.

8. PASSO 8

   

   Prendere una padella adatta e metterla sul fuoco, quindi versarvi due o tre cucchiai di zucchero e adagiare le fragole tritate, quindi mescolare e cuocere a fuoco lento i frutti di bosco con lo zucchero nella padella a fuoco medio per due minuti, aggiungerne una cucchiaino di burro nel processo e raffreddare la marmellata leggera risultante.

9. PASSO 9

   

   Prendi una ciotola profonda e rompici dentro due uova di gallina, che poi sbatti ad alta velocità con un mixer.

10. PASSO 10

    

    Versa due cucchiai colmi di zucchero in una ciotola con le uova sbattute, aggiungi un cucchiaino di zucchero vanigliato e continua a sbattere con un mixer fino a che liscio.

11. PASSO 11

    

    Mettete cinquecento grammi di ricotta a pezzi in una ciotola comune e mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa di cagliata ariosa.

12. PASSO 12

    

    Prendete uno stampo adatto e versateci la maggior parte della pasta frolla preparata, che poi stenderete in uno strato uniforme e compattate utilizzando un bicchiere o un passaverdure adatti.

13. PASSO 13

    

    Mescolare nuovamente il composto di cagliata nella ciotola, quindi distribuirlo uniformemente sullo strato di pasta frolla e lasciare spazio alle fragole.

14. PASSO 14

    

    Disporre la marmellata leggera ottenuta dalle fragole fresche nello stampo e distribuirla uniformemente nelle aree riservate.

15. PASSO 15

    

    Adagiare la restante pasta frolla in uno strato uniforme sopra lo strato di ricotta con le fragole, quindi mettere la teglia in forno preriscaldato a duecento gradi e cuocere la torta fino a completa cottura per trentacinque-quaranta minuti.

16. PASSO 16

    

    Dopo un po', sfornate la torta di ricotta con le fragole preparata e tagliatela in porzioni, che poi disporrete su un piatto e servite.

17. PASSO 17

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!