Cupcake selon GOST Stolichny au cognac

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les raisins secs et versez de l'eau chaude pendant quelques secondes.

3. ÉTAPE 3

   

   Puis égouttez l'eau, répartissez les raisins secs sur une serviette et laissez-les sécher.

4. ÉTAPE 4

   

   En attendant, préparons la pâte. Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Vous pouvez le faire avec une cuillère, un fouet ou un mixeur. Un robot culinaire m'aide.

5. ÉTAPE 5

   

   Incorporez ensuite les œufs strictement un à la fois. Incorporer l'œuf et mélanger jusqu'à dissolution complète, puis incorporer le suivant.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le soda trempé avec du vinaigre, du cognac et mélangez. C'est ainsi que l'on obtient une pâte si moelleuse et aérée.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les raisins farinés et mélanger délicatement.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez ensuite la farine tamisée petit à petit. Ajoutez le zeste de citron.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez délicatement avec une spatule. Le four est chauffé à 190 degrés.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez la pâte dans un plat allant au four et faites une entaille dessus avec un couteau.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez le plat avec la poêle dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant environ une heure. Après cela, refroidir directement dans le moule, couvrir et mettre au frais pendant une journée.

12. ÉTAPE 12

    

    Et puis vous pourrez essayer ! Profitez de votre thé !