Casserole de fromage cottage à la poire et aux cerises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons une délicieuse cocotte de fromage cottage aux fruits et aux baies et préparons les produits nécessaires pour cela. Nous retirons les pépins des cerises et retirons la peau de la poire, en choisissant pour cela une poire à la structure plus rigide et non trop mûre.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la poire en deux et retirez le noyau, puis coupez-la en morceaux d'un centimètre et demi d'épaisseur. Faites chauffer à feu vif une poêle dans laquelle on a ajouté une cuillère à soupe de beurre, puis disposez les fruits, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et remuez avec une spatule, débarrassez les fruits de l'excès d'humidité en les faisant revenir légèrement dans leur sirop. Éteignez le feu et laissez refroidir la poêle avec les fruits.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez quatre œufs de poule dans un grand bol, ajoutez six cuillères à soupe de sucre et battez bien au batteur. Ajoutez deux cent cinquante grammes de crème sure, une cuillère à café de sucre vanillé, un peu de sel à la masse d'œufs et mélangez à nouveau.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez cinq cents grammes de fromage cottage frais dans un bol commun.

5. ÉTAPE 5

   

   Tamisez cent dix grammes de farine dans un bol à travers un tamis.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude dans le bol et mélangez avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez une cuillère à soupe de farine dans une assiette creuse, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à soupe de beurre et broyez bien.

8. ÉTAPE 8

   

   En conséquence, nous obtenons des miettes culinaires au chocolat pour notre cocotte.

9. ÉTAPE 9

   

   Beurrer l'intérieur du plat allant au four et le déposer dedans en répartissant uniformément les fruits préalablement préparés.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez délicatement la pâte à caillé sur les fruits.

11. ÉTAPE 11

    

    Nivelez uniformément la pâte à caillé avec une cuillère.

12. ÉTAPE 12

    

    Répartissez uniformément les pépites de chocolat préalablement préparées sur la pâte à caillé.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez la poêle dans un four préchauffé à deux cents degrés. La cocotte met trente à trente-cinq minutes à cuire au four.

14. ÉTAPE 14

    

    Avant de servir la cocotte préparée, elle doit être bien refroidie. Bon appétit, chers amis !

Commentaires sur la recette

NadejdaAlexandrova

11.11.2023

4.7

Trop d'œufs, il vaut mieux utiliser du fromage blanc gras, pas mouillé, sinon vous vous retrouverez avec une omelette, pas une cocotte