Bœuf froid - Cuisine algérienne

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez le bœuf en tranches très fines

2. ÉTAPE 2

   

   mettre dans une casserole, ajouter l'eau, ajouter le sel, le poivre noir, le laurier, le safran, cuire une demi-heure. Coupez l'oignon en tranches, hachez le persil

3. ÉTAPE 3

   

   Poursuivre la cuisson 10 minutes

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les œufs dans un récipient, coupez-les et pressez le jus du citron.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre les œufs avec le jus de citron

6. ÉTAPE 6

   

   Transférer la viande sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile. Versez le mélange d'œufs sur la viande.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tatiana

11.08.2023

5

Anechka, je ne sais même pas ce que j'aime le plus - la recette elle-même ou ta vidéo. Mais mon mari aimera certainement la recette : des produits simples et familiers de l'enfance ET le mystérieux « safran ». Et bien sûr, quel homme n’aime pas la VIANDE. Je me permets d'ajouter : ce plat est facile et agréable à préparer. MERCI!!!

Ira

11.08.2023

4.5

Oui, Anechka, tes vidéos sont avant tout des éloges ! Je rejoindrai les impressions de Tatiana. Et la viande s'avère vraiment savoureuse et saine, mais il est peu probable que je la cuisine exactement comme dans la recette, car le safran est cher...

mère gourmande

11.08.2023

5

Anya, merci pour ce plat merveilleux, satisfaisant et délicieux ! Mes hommes étaient ravis : ce matin je leur ai proposé un petit déjeuner tellement copieux. Et j'ai moi-même apprécié ce plat délicieux.