Kaltes Rindfleisch – algerische Küche

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Das Rindfleisch in sehr dünne Scheiben schneiden

2. SCHRITT 2

   

   In einen Topf geben, Wasser hinzufügen, Salz, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt und Safran hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen. Zwiebel in Scheiben schneiden, Petersilie hacken

3. SCHRITT 3

   

   10 Minuten weiterkochen

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Eier in einen Behälter, schneiden Sie sie und pressen Sie den Saft aus der Zitrone.

5. SCHRITT 5

   

   Eier mit Zitronensaft verquirlen

6. SCHRITT 6

   

   Übertragen Sie das Fleisch auf ein zuvor mit Öl eingefettetes Backblech. Die Eiermischung über das Fleisch gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten garen. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Tatiana

11.08.2023

5

Anechka, ich weiß nicht einmal, was mir mehr gefällt – das Rezept selbst oder dein Video. Aber meinem Mann wird das Rezept auf jeden Fall gefallen: einfache und bekannte Produkte aus der Kindheit UND der geheimnisvolle „Safran“. Und natürlich, welcher Mann mag kein FLEISCH. Ich möchte hinzufügen: Dieses Gericht ist einfach und angenehm zuzubereiten. DANKE SCHÖN!!!

Ira

11.08.2023

4.5

Ja, Anechka, deine Videos sind vor allem Lob wert! Ich werde mich Tatjanas Eindrücken anschließen. Und das Fleisch ist wirklich lecker und gesund, aber ich werde es wahrscheinlich nicht genau so zubereiten, wie es im Rezept steht, da Safran teuer ist ...

Mutter einer Naschkatze

11.08.2023

5

Anya, vielen Dank für das wundervolle, sättigende und köstliche Gericht! Meine Männer waren begeistert: Heute Morgen habe ich ihnen ein so herzhaftes Frühstück angeboten. Und ich selbst habe dieses köstliche Gericht sehr geschätzt.