Poulet à l'ail au four avec croûte entière

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poulet à l'ail au four avec une croûte ? Rincez une carcasse de poulet entière à l'eau courante et séchez-la avec une serviette en papier.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la quantité requise d'huile végétale dans un bol séparé.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter l'ail sec, les épices au curry, le sel et le poivre moulu à l'huile végétale. Mélangez le tout uniformément.

4. ÉTAPE 4

   

   Enduisez uniformément la carcasse de poulet avec vos mains avec le mélange obtenu. Frottez soigneusement les épices dans le poulet. Couvrez ensuite d'un film alimentaire et laissez reposer une heure. Avant la cuisson, couvrez le plat allant au four de papier d'aluminium et placez la carcasse de poulet. Placez la poêle avec le poulet au four préchauffé à 190 degrés pendant 1,5 heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous pouvez vérifier si le poulet est cuit en y plantant un couteau. Si le jus de la coupe est clair, comme du bouillon, alors le poulet est prêt. Retirez la poêle avec le poulet fini du four. Disposez le poulet sur le plat préparé et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marie

19.09.2023

4.6

Pour préparer des salades, au lieu de l'habituelle cuisson du poulet, j'ai choisi la recette « Poulet à l'ail au four avec une croûte entière ». Un simple ensemble d'épices et le résultat est une très belle croûte dorée. J'ai d'abord coupé la carcasse le long de la poitrine pour que le poulet cuise plus vite et je l'ai ébouillanté dans l'eau bouillante. J'ai ajouté des assaisonnements à l'huile de tournesol et le mélange obtenu était parfaitement réparti sur la surface. Je l'ai mis au four et je l'ai badigeonné plusieurs fois avec le jus obtenu au cours du processus. Au bout d'une demi-heure, presque tout le jus s'était évaporé, j'ai donc ajouté un peu d'eau bouillante. En général, le poulet était cuit en 40 minutes. Le poulet s'est avéré très beau, juteux et bien sûr savoureux ! J'ai fait cuire des pommes de terre coupées en tranches dans le bouillon obtenu. C'est très savoureux ! Je le recommande à tout le monde - une excellente option pour la pâtisserie !

Yulia M.

19.09.2023

4.5

Vous avez aimé ma recette ? Alors je pense que tu devrais en regarder un autre. POULET AU CARAMEL AU FOUR

Natalia Tsibulskaïa

19.09.2023

4.8

Comme c'est rosé et appétissant !