Pollo con aglio al forno con crosta intera
Ingredienti
Porzioni: 6Preparazione passo dopo passo
Tempo di preparazione: 2 ore 30 minutiPASSO 1
Come cuocere il pollo con aglio al forno con una crosta? Sciacquare la carcassa di pollo intera sotto l'acqua corrente e asciugarla con un tovagliolo di carta.
PASSO 2
Versare la quantità necessaria di olio vegetale in una ciotola separata.
PASSO 3
Aggiungere l'aglio secco, le spezie al curry, il sale e il pepe macinato all'olio vegetale. Mescolare tutto in modo uniforme.
PASSO 4
Rivestire uniformemente la carcassa di pollo con le mani con la miscela risultante. Strofina accuratamente le spezie sul pollo. Coprite poi con pellicola trasparente e lasciate riposare per un'ora. Prima della cottura, coprire la teglia con un foglio di alluminio e posizionare la carcassa di pollo. Metti la padella con il pollo nel forno, preriscaldato a 190 gradi per 1,5 ore.
PASSO 5
Puoi controllare se il pollo è cotto infilandoci dentro un coltello. Se il succo del taglio è limpido, come il brodo, il pollo è pronto. Togliere la padella con il pollo finito dal forno. Disporre il pollo sul piatto preparato e servire caldo. Buon appetito!
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