Hähnchen mit Knoblauch im Ofen mit ganzer Kruste

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hühnchen mit Knoblauch im Ofen mit Kruste? Spülen Sie einen ganzen Hühnerkadaver unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie die benötigte Menge Pflanzenöl in eine separate Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Trockenen Knoblauch, Currygewürz, Salz und gemahlenen Pfeffer zum Pflanzenöl hinzufügen. Alles gleichmäßig vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Bestreichen Sie den Hühnerkadaver gleichmäßig mit den Händen mit der resultierenden Mischung. Reiben Sie das Huhn gründlich mit den Gewürzen ein. Anschließend mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde ruhen lassen. Decken Sie die Auflaufform vor dem Garen mit Folie ab und legen Sie den Hähnchenkadaver hinein. Stellen Sie die Pfanne mit dem Hähnchen für 1,5 Stunden in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.

5. SCHRITT 5

   

   Sie können überprüfen, ob das Hähnchen gar ist, indem Sie ein Messer hineinstechen. Wenn der Saft aus dem Schnitt klar ist, etwa wie Brühe, ist das Huhn fertig. Nehmen Sie die Pfanne mit dem fertigen Hähnchen aus dem Ofen. Das Hähnchen auf die vorbereitete Schüssel legen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

19.09.2023

4.6

Um Salate zuzubereiten, habe ich mich anstelle des üblichen Hähnchenkochens für das Rezept „Hähnchen mit Knoblauch im Ofen mit ganzer Kruste“ entschieden. Ein einfacher Satz Gewürze und das Ergebnis ist eine sehr schöne goldbraune Kruste. Damit das Hähnchen schneller backt, schneide ich den Kadaver zunächst entlang der Brust auf und überbrühe ihn in kochendem Wasser. Ich habe dem Sonnenblumenöl Gewürze hinzugefügt und die resultierende Mischung wurde perfekt auf der Oberfläche verteilt. Ich habe es auf Backen eingestellt und es während des Vorgangs mehrmals mit dem entstandenen Saft bestrichen. Nach einer halben Stunde war fast der gesamte Saft verdampft, also habe ich etwas kochendes Wasser hinzugefügt. Im Allgemeinen war das Hähnchen in 40 Minuten fertig. Das Hähnchen ist sehr schön, saftig und natürlich lecker geworden! In der entstandenen Brühe habe ich in Scheiben geschnittene Kartoffeln gebacken. Es ist sehr lecker! Ich kann es jedem empfehlen – eine tolle Option zum Backen!

Julia M

19.09.2023

4.5

Hat dir mein Rezept gefallen? Dann denke ich, dass Sie sich noch einen ansehen sollten. HÜHNCHEN IN KARAMELL IM OFEN

Natalia Tsibulskaya

19.09.2023

4.8

Wie rosig und appetitlich!