Filet de poulet aux pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un filet de poulet avec des pommes de terre au four ? Pour ce faire, préparez les ingrédients nécessaires. Si vous utilisez des mélanges d'épices prêts à l'emploi, assurez-vous de lire les ingrédients sur l'emballage. Souvent, de tels mélanges contiennent déjà du sel et du poivre, tenez-en compte, sinon vous risquez de trop saler et poivrer le plat.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en tranches transversalement.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez chaque tranche avec un marteau en essayant de maintenir l'intégrité de la pièce. Saupoudrer les morceaux de poulet obtenus avec des épices pour poulet, de l'ail sec, du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'ail sec par 1 à 2 gousses d'ail frais, passées au pressoir.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le kéfir sur le poulet, remuez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure ou plus.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Salez et poivrez les pommes de terre, versez 2 c. l. huile végétale et remuer. J'ai saupoudré le reste des épices pour poulet sur les pommes de terre.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Choisissez des tomates juteuses mais fermes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez l'oignon en fines rondelles.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer toutes les pommes de terre dans un plat allant au four graissé avec le reste d'huile végétale.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les rondelles d'oignon dessus.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer le filet de poulet préparé sur l'oignon.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer les tranches de tomates sur le filet.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez le fromage râpé avec le reste de la marinade au kéfir du poulet et mélangez.

14. ÉTAPE 14

    

    Étalez le mélange fromage-kéfir sur les tomates en une couche fine et uniforme. Placez le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes. Si le fromage commence à dorer et que les pommes de terre et le poulet ne sont pas encore prêts, couvrez la poêle de papier d'aluminium. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Catherine

12.10.2023

4.9

J'ai fait cette recette aujourd'hui et j'étais très contente ! Certes, il y a encore quelque chose à travailler, car cela dépend beaucoup des plats que vous utilisez lors de la cuisson et sur la cuisinière. Compte tenu des facteurs ci-dessus, mes pommes de terre se sont avérées un peu al dente, mais cela ne m'a pas du tout dérangé, car tout le reste était excellent - filet aromatique et savoureux, tomates au fromage ! J'ajoute le plat à mon menu et la prochaine fois, il sera incomparablement délicieux, car les pommes de terre fondront dans la bouche ! Merci à l'auteur pour la recette !!! En plus de tout, le plat s'est avéré très lumineux et beau. Vous pourrez le servir avec plaisir pour un dîner en famille !