Filet de poulet aux oranges et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le bien. Couper en portions de la taille désirée. Vous pouvez couper chaque filet en deux dans le sens de la longueur.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien les oranges. Pressez le jus d’un fruit. Vous pouvez utiliser un presse-agrumes.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la marinade. Mélangez le jus d'orange avec l'huile d'olive, le sel, le persil finement haché, les herbes de Provence et le basilic. Mélangez bien le mélange.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le filet de poulet dans un récipient pratique et versez la marinade. Il est souhaitable que le filet soit recouvert autant que possible de liquide ; cela doit être pris en compte lors du choix des plats. Laissez le filet mariner pendant 1 à 1,5 heures. Pendant ce temps, le poulet sera trempé dans du jus d'orange, ce qui le rendra plus doux, et les herbes aromatiques s'ouvriront un peu.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez ensuite le filet de poulet avec la marinade dans un plat allant au four.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez l'orange en fines tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer des tranches d'orange entre les morceaux de filet et sur le dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

10. ÉTAPE 10

    

    Râpez le fromage sur une râpe grossière.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer uniformément le plat de fromage râpé et mettre au four encore 10 à 15 minutes. On attend que le fromage fonde. Servir le filet de poulet chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement ou des légumes frais. Bon appétit!