Julienne de filet de poulet aux champignons au miel surgelés au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une julienne de poulet ? Prenez les produits de la liste. Le poulet est meilleur que la poitrine, mais vous pouvez utiliser le filet des cuisses. Les champignons conviennent bien, mais les champignons forestiers, frais, surgelés ou en conserve, peuvent également être utilisés. Crème toute matière grasse et un peu de parmesan pour le piquant (sauf autres fromages à pâte dure).

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien la viande et séchez-la. Supprimez tout ce qui est inutile. Règle de base : tous les produits doivent être coupés en cubes également petits. Coupez les champignons, le poulet et les oignons en dés.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile de tournesol. Ajoutez les champignons puis le poulet. Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que l'humidité des champignons s'évapore et faire revenir légèrement pour que la couleur de la viande et des oignons change.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez le mélange de poulet et de champignons dans des plats allant au four ou dans des cocottes.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la sauce : faites revenir la farine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit rosée, ajoutez le beurre et écrasez bien le mélange.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la crème, remuez le tout et faites bien chauffer.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer le fromage râpé sur les ingrédients frits.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la sauce piquante préparée sur le poulet et les champignons et saupoudrez à nouveau de fromage, cette fois de parmesan, si vous en avez.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Référez-vous au timing de votre four. Servir la julienne, parsemée d'herbes aromatiques.

Commentaires sur la recette

Daria ☼

09.11.2023

5

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