Julienne di filetto di pollo con funghi chiodini congelati al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la julienne di pollo? Prendi i prodotti dalla lista. Il pollo è migliore del petto, ma puoi usare il filetto delle cosce. I funghi prataioli sono adatti, ma possono essere utilizzati anche funghi di bosco, freschi, congelati o in scatola. Crema di qualsiasi contenuto di grassi e un po' di parmigiano per il piccante (tranne altri formaggi a pasta dura).

2. PASSO 2

   

   Lavate bene la carne e asciugatela. Rimuovi tutto ciò che non è necessario da esso. Regola di base: tutti i prodotti devono essere tagliati a cubetti ugualmente piccoli. Tagliare a dadini i funghi, il pollo e le cipolle.

3. PASSO 3

   

   Soffriggere la cipolla in una padella con olio di semi di girasole. Aggiungi i funghi e poi il pollo. Cuocere a fuoco lento il tutto finché l'umidità dei funghi non evapora e friggere leggermente in modo che il colore della carne e delle cipolle cambi.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

5. PASSO 5

   

   Disporre il composto di pollo e funghi in teglie porzionate o nelle cocotte.

6. PASSO 6

   

   Preparare la salsa: rosolare la farina in una padella asciutta fino a renderla rosata, aggiungere il burro e schiacciare bene il composto.

7. PASSO 7

   

   Versare la panna, mescolare il tutto e scaldare bene.

8. PASSO 8

   

   Metti il ​​formaggio grattugiato sopra gli ingredienti fritti.

9. PASSO 9

   

   Versate la salsa piccante preparata sul pollo e sui funghi e spolverizzate nuovamente con il formaggio, questa volta con il parmigiano, se lo avete.

10. PASSO 10

    

    Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto. Fare riferimento ai tempi del vostro forno. Servire la julienne, cosparsa di erbe aromatiche.

Commenti sulla ricetta

Daria ☼

09.11.2023

5

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