Escalopes de poulet au fromage et champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faites défiler la viande hachée : poulet, oignons, pain blanc, herbes. Ajouter à la viande hachée préparée : sel, poivre noir, œuf, une cuillère à soupe de mayonnaise et une cuillère à soupe de fécule. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant ce temps, râpez le fromage.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir les champignons pendant 5 minutes, laisser refroidir et hacher finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger le fromage avec les champignons.

5. ÉTAPE 5

   

   Former des escalopes. Pour ce faire, réalisez un gâteau plat de la taille de votre paume à partir de la viande hachée, mettez une cuillère à café de viande hachée au milieu et reliez les bords.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez immédiatement l'escalope dans la farine et déposez-la sur une planche farinée.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer sur une poêle chaude et huilée. Réduire le feu, couvrir avec un couvercle. Retournez après 15 minutes. Et faites frire à feu doux pendant encore 10 à 15 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Servez les escalopes finies avec des pommes de terre bouillies, des légumes, ou vous pouvez également servir avec de la purée de pommes de terre.

9. ÉTAPE 9

   

   Ou comme ça).