Cotolette di pollo con formaggio e funghi prataioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Scorri la carne macinata: pollo, cipolle, pane bianco, erbe aromatiche. Aggiungere alla carne macinata preparata: sale, pepe nero, uovo, un cucchiaio di maionese e un cucchiaio di amido. Riporre in frigorifero per mezz'ora.

2. PASSO 2

   

   Nel frattempo grattugiare il formaggio.

3. PASSO 3

   

   Lessare i funghi prataioli per 5 minuti, raffreddarli e tritarli finemente.

4. PASSO 4

   

   Mescolare il formaggio con i funghi.

5. PASSO 5

   

   Formare delle cotolette. Per fare questo, prepara una torta piatta delle dimensioni del tuo palmo con la carne macinata, metti un cucchiaino di carne macinata al centro e collega i bordi.

6. PASSO 6

   

   Arrotolare immediatamente la cotoletta nella farina e adagiarla su una tavola infarinata.

7. PASSO 7

   

   Disporre su una padella calda e oliata. Ridurre il fuoco, coprire con un coperchio. Girare dopo 15 minuti. E friggere a fuoco basso per altri 10-15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Servire le cotolette finite con patate bollite, verdure oppure potete anche servirle con purè di patate.

9. PASSO 9

   

   O così).