Champignons farcis au poulet et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des champignons farcis au poulet, au fromage et aux champignons au four ? Préparez les produits nécessaires. Il est préférable de prendre de gros champignons, plus ils sont gros, mieux c'est, afin qu'ils puissent contenir suffisamment de garniture. Si vous avez du poulet congelé, décongelez-le d'abord. Vous apprendrez comment procéder correctement en lisant l'article sur ce sujet. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les champignons sous l'eau courante. Il n’est pas nécessaire de les immerger complètement dans l’eau ; ils sont comme une éponge ; ils absorberont le liquide et deviendront aqueux. Il est préférable de laver la saleté avec une éponge. Utilisez ensuite un couteau pour séparer les pieds des champignons en prenant soin de ne pas casser le chapeau. Il suffit de couper légèrement en cercle et de casser la jambe à la main.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les pieds des champignons en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez également la viande en petits cubes, le plus petit sera le mieux, surtout si vos champignons ne sont pas gros.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer une poêle, versez un peu d'huile dessus. Ajoutez le filet de poulet et faites-le revenir à feu vif pendant quelques minutes. Remuez constamment la viande pour sceller le jus à l'intérieur, la rendant plus douce.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les champignons au poulet. Remuer et faire frire encore 5 à 7 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la crème sure, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Transférez la garniture de la poêle dans un autre bol et laissez-la refroidir légèrement. Ajouter la moitié du fromage râpé et les herbes. Remuer. Allumez le four à 190 degrés.

11. ÉTAPE 11

    

    Graisser un plat allant au four réfractaire avec de l'huile végétale et y déposer les chapeaux de champignons. Étalez la garniture à l'aide de deux cuillères à café.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer le reste du fromage sur chaque champignon.

13. ÉTAPE 13

    

    Faites cuire les champignons 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 190°C. L'heure exacte dépend du fonctionnement de votre four. Apprenez-en plus à ce sujet dans l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette. Servez cet apéritif chaud en saupoudrant les champignons d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

07.08.2023

4.6

Je prépare ces champignons avec des garnitures différentes pour chaque fête. Et maintenant, les champignons sont devenus plus abordables et j'ai commencé à les cuisiner comme ça, pour une collation ou comme apéritif pour le dîner. Mais je n'ai jamais essayé d'ajouter de la crème sure à la garniture. Il s'est avéré que cela donne une consistance juteuse et crémeuse. C'est bien que j'ai ajouté plus de crème sure) Je l'ai fait cuire un peu plus longtemps jusqu'à ce que le fromage soit doré. Les champignons se sont avérés très savoureux et beaux. Ils sont pratiques à prendre avec les mains, cet apéritif convient donc à n'importe quelle table, y compris un buffet.

Yana Grinkevitch

07.08.2023

4.9

Merci pour la recette! Délicieux☺️ La prochaine fois, j'ajouterai juste plus d'épices !

Lyudmila

07.08.2023

4.7

Très bonne recette. Les champignons se sont révélés juteux, aromatiques et savoureux. Je l'ai préparé sans crème sure, parce que... je ne voulais pas aller spécialement au magasin pour l'obtenir, ça s'est avéré pas mal. Merci.

Reine

07.08.2023

5

Oh, quels magnifiques champignons ils ont obtenu !!! Je l'ai préparé selon la recette. J'ai ajouté de la crème sure et un peu de houblon-suneli mmmm... la garniture est *fou* dans le bon sens du terme. Eh bien, très, très savoureux ! Mais j'ai aimé les champignons froids. mon mari *est devenu* fou des plus chaudes !!! Merci à l'auteur pour la merveilleuse recette !!!

Lérik

07.08.2023

4.5

Très savoureux, copieux ! J'ai adoré chaud !