Chaudron de côtelettes, côtelettes dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez très finement l'oignon.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez les verts.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les oignons et les herbes à la viande hachée.

5. ÉTAPE 5

   

   Si vous n'avez pas de basilic frais, ajoutez du basilic séché.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel, du poivre noir, du curcuma et un œuf à la viande hachée.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez bien le tout et réservez la viande hachée pour l'instant.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les aubergines en rondelles.

9. ÉTAPE 9

   

   ...et des pommes de terre.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez l'oignon et le poivron en petites lanières.

11. ÉTAPE 11

    

    ...des tomates.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer les oignons et les tomates dans la poêle.

13. ÉTAPE 13

    

    Viennent ensuite les pommes de terre et les aubergines.

14. ÉTAPE 14

    

    Avec de l'eau froide, formez des boules comme celles-ci.

15. ÉTAPE 15

    

    Disposez nos escalopes sur les légumes.

16. ÉTAPE 16

    

    Poivrer dessus.

17. ÉTAPE 17

    

    Encore des tomates et des oignons.

18. ÉTAPE 18

    

    Pommes de terre et aubergines.

19. ÉTAPE 19

    

    Escalopes et poivrons.

20. ÉTAPE 20

    

    La dernière couche est constituée de pommes de terre et d'aubergines.

21. ÉTAPE 21

    

Commentaires sur la recette

Anahit

18.09.2023

4.5

Vera, j'imagine quel plat délicieux cela s'est avéré être ! Le fait même qu'il y ait du basilic dans la viande hachée signifie qu'elle est savoureuse, et également trempée dans le jus de tomates et de poivrons, elle donnera un goût merveilleux. Et, ce qui est très pratique, vous obtenez une côtelette avec un accompagnement. Super plat

Olga

18.09.2023

5

Je suis d'accord avec Anait, un tel plat devrait s'avérer très juteux et aromatique. Merci pour la recette, Vera, je vais certainement la faire.

Choura

18.09.2023

4.8

Les filles, je suis d'accord avec vos commentaires, j'aime aussi tout faire au chaudron, c'est tellement pratique, aujourd'hui j'ai cuisiné du poulet avec des légumes, je vais vous montrer maintenant, cette méthode me fait tellement plaisir, ça rend beaucoup le travail en cuisine plus rapide. J'ai aussi lu aujourd'hui que l'origan - c'est notre origan, et en origan italien, il ne vous reste plus qu'à ramasser l'âme et à la sécher, merveilleux !

Foi

18.09.2023

4.8

Anait, tu as raison, le basilic donne un excellent goût à la viande et un arôme au plat. Je suis contente que vous ayez aimé la recette.

Foi

18.09.2023

4.8

Olga, très gentille, merci ! Je suis contente que ça te plaise !

Foi

18.09.2023

4.7

Shurochka, je suis tout à fait d'accord, certains plats au chaudron sont encore plus savoureux et s'avèrent meilleurs. Votre poulet aux légumes s'est avéré très appétissant. Mais je ne connaissais pas l’origan, merci pour l’information.

Choura

18.09.2023

4.9

Je ne le savais pas non plus, mais le thym n’est rien d’autre que du thym.