Gâteau avec une photo du Spartak

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour les gâteaux au chocolat il vous faudra : 100 g de margarine, 2 cuillères à soupe de miel, 2 œufs, 4 cuillères à soupe de cacao en poudre, 10 g de levure chimique, 2,5 tasses de farine, 200 grammes de sucre.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol en métal, mélanger le sucre, la margarine, le miel, les œufs, le soda. Placer sur feu doux et remuer jusqu'à ce que la margarine soit complètement dissoute. Ne vous inquiétez pas, les œufs ne cailleront pas lorsqu'ils seront chauffés.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le mélange miel-œuf-margarine dans le mélange de farine. Mélangez soigneusement le tout. Il s'avère qu'il s'agit d'un petit pain moelleux. Il n’est pas nécessaire de pétrir trop longtemps. Placez la pâte au réfrigérateur pendant une heure. C'est nécessaire. Ne sautez pas cette étape.

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout d'une heure, sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en 8 parts.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez chaque morceau de pâte. Comme la pâte est très petite et fine, je recommande de l'étaler entre un film cellophane.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer la pâte dans le moule. J'ai un moule d'un diamètre de 24 cm.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire au four préchauffé à 200 degrés, environ 7 minutes pour chaque gâteau.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour préparer la crème, nous aurons besoin de : 2 boîtes de lait concentré, 4 œufs, 500 ml de lait, 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe d'amidon, 500 grammes de beurre, extrait de vanille.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez la farine avec la fécule, puis battez légèrement les œufs et ajoutez-les à la farine. Mélangez soigneusement le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez le lait concentré dans le lait, mélangez le tout jusqu'à ce que le lait concentré soit complètement dissous.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélangez ensuite le lait avec le mélange œuf-farine. Mélangez soigneusement le tout. Ajouter l'extrait de vanille.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer la crème au bain-marie et cuire jusqu'à épaississement en remuant constamment.

14. ÉTAPE 14

    

    Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux et le beurre devrait devenir plus clair. l'huile doit être à température ambiante.

15. ÉTAPE 15

    

    Une fois la crème complètement refroidie, elle peut être fouettée avec du beurre. Je vous conseille de ne pas ajouter toute la crème au beurre d'un coup, mais de le faire par parties pour éviter le caillage du beurre.

16. ÉTAPE 16

    

    Graisser généreusement les gâteaux avec de la crème.

17. ÉTAPE 17

    

    Badigeonner les côtés du gâteau de crème. Ne lésinez pas sur la crème, il devrait y en avoir beaucoup.

18. ÉTAPE 18

    

    Le gâteau peut être décoré de glaçage au chocolat ; il est également parfait pour appliquer du mastic à sucre. J'ai décoré un gâteau d'anniversaire avec du fondant. Si vous glacez, conservez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.

19. ÉTAPE 19

    

    Voici à quoi ressemble le gâteau en coupe transversale.

Commentaires sur la recette

Irlandaise

04.11.2023

4.8

Le gâteau s'est avéré très beau ! Ce design est élégant) Alice, comment l'image est-elle traduite en mastic ? Et puis, c’est très intéressant, on sent le miel dans les gâteaux, c’est juste que je n’aime pas du tout ça dans les pâtisseries.

Choura

04.11.2023

4.7

Eh bien, Irisha, tu peux certainement sentir le miel, c'est un agent aromatisant très fort, mais à quoi ressemble-t-il, n'est-ce pas ? Alice a donné au gâteau un nom très correct - Sportak, il vient de s'envoler jusqu'à l'Olympe, des gâteaux riches et de belles couleurs - tout est si majestueux et puissant))) Super !

Alisa-108

04.11.2023

4.5

Miel irlandais, israélien, je pense que c'était artificiel, bien qu'ils écrivent que c'est naturel, mais il n'y a aucune odeur. Au contraire, j'adore les pâtisseries au miel, surtout quand il y a une odeur dans tout l'appartement, mais ici il n'y avait pas d'odeur, à mon grand regret. Et les photos sont vendues spécialement. Ceux qui le font connaissent les points chauds où ils peuvent être achetés. Je l'ai commandé sur Internet, mon petit-fils adore le dessin animé Bob le bricoleur, c'est donc sur ce sujet qu'ils ont posté la photo. Le tableau est prêt, vous n’avez rien à dessiner, c’est du mastic au sucre. Il suffit de le mettre sur le gâteau et c'est tout. Vous pouvez manger. Très confortablement.

Irlandaise

04.11.2023

4.9

Alis, merci pour la réponse, ça veut dire que tu dois l'essayer avec ton miel maison, de toute façon tu le sentiras ou pas, ta famille le mangera avec plaisir, mais moi, selon les circonstances))) le plus étrange c'est que je mange du miel avec des crêpes, avec du lait avec plaisir, mais je n'aime pas ça en pâtisserie)) Et la photo est très belle, je les ai vus dans une boutique en ligne, mais je ne savais toujours pas comment les utiliser eux, mais tout s'avère si simple))

Alisa-108

04.11.2023

4.6

L'irlandais, pas facile, mais très simple. Alors, si vous souhaitez surprendre vos invités, commandez-le. Très confortable et beau. Appliquer sur une fine couche de crème ou de ganache. La seule chose à laquelle vous devez faire attention est que l'image doit être superposée avant de la soumettre. Vous ne devriez pas le faire un jour à l’avance, car l’image perd de sa luminosité au contact d’une surface humide. C'est pour votre avenir.

MariSha

04.11.2023

4.7

Y a-t-il trop de crème pour 8 gâteaux d24 cm ? La recette m’intéressait beaucoup, mais je ne voulais pas qu’il reste de crème. Je n'ai jamais préparé de crème pour gâteaux au miel avec autant de produits. Généralement 250-300 gr. environ 500 à 700 grammes de beurre. masse de lait d'œuf. Et les gâteaux sont bien trempés. Et ici, vous devriez obtenir tout un bol de crème. Les proportions pondérales de la crème sont-elles vraiment respectées dans le gâteau sur la photo ? Ou peuvent-ils être réduits ? Répondez s'il vous plaît ! Peut-être que quelqu'un d'autre a fait ce gâteau ?

MariSha

04.11.2023

4.9

Déception totale ! Comme prévu, les gâteaux n'ont pas augmenté d'épaisseur pendant le trempage. Ils ressemblaient à des cookies détrempés. Le gâteau devrait probablement être immédiatement mis au réfrigérateur et conservé pendant 2 jours. Peut-être qu'elle a fait quelque chose de mal. Cependant, j'ai vérifié chaque étape avec les étapes de la recette. L'épaisseur des gâteaux au roulage, la consistance de la crème, tout est comme sur la photo de l'auteur. Cela peut arriver si la crème a « caillé ». Mais j'ai une bonne et riche crème. En général, ça n’a pas marché et je n’ai pas aimé ça. Très doux.