Gâteau avec une photo du Spartak
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Pour les gâteaux au chocolat il vous faudra : 100 g de margarine, 2 cuillères à soupe de miel, 2 œufs, 4 cuillères à soupe de cacao en poudre, 10 g de levure chimique, 2,5 tasses de farine, 200 grammes de sucre.
ÉTAPE 2
Dans un bol en métal, mélanger le sucre, la margarine, le miel, les œufs, le soda. Placer sur feu doux et remuer jusqu'à ce que la margarine soit complètement dissoute. Ne vous inquiétez pas, les œufs ne cailleront pas lorsqu'ils seront chauffés.
ÉTAPE 3
Mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao.
ÉTAPE 4
Versez le mélange miel-œuf-margarine dans le mélange de farine. Mélangez soigneusement le tout. Il s'avère qu'il s'agit d'un petit pain moelleux. Il n’est pas nécessaire de pétrir trop longtemps. Placez la pâte au réfrigérateur pendant une heure. C'est nécessaire. Ne sautez pas cette étape.
ÉTAPE 5
Au bout d'une heure, sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en 8 parts.
ÉTAPE 6
Étalez chaque morceau de pâte. Comme la pâte est très petite et fine, je recommande de l'étaler entre un film cellophane.
ÉTAPE 7
Placer la pâte dans le moule. J'ai un moule d'un diamètre de 24 cm.
ÉTAPE 8
Cuire au four préchauffé à 200 degrés, environ 7 minutes pour chaque gâteau.
ÉTAPE 9
Pour préparer la crème, nous aurons besoin de : 2 boîtes de lait concentré, 4 œufs, 500 ml de lait, 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe d'amidon, 500 grammes de beurre, extrait de vanille.
ÉTAPE 10
Mélangez la farine avec la fécule, puis battez légèrement les œufs et ajoutez-les à la farine. Mélangez soigneusement le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
ÉTAPE 11
Versez le lait concentré dans le lait, mélangez le tout jusqu'à ce que le lait concentré soit complètement dissous.
ÉTAPE 12
Mélangez ensuite le lait avec le mélange œuf-farine. Mélangez soigneusement le tout. Ajouter l'extrait de vanille.
ÉTAPE 13
Placer la crème au bain-marie et cuire jusqu'à épaississement en remuant constamment.
ÉTAPE 14
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux et le beurre devrait devenir plus clair. l'huile doit être à température ambiante.
ÉTAPE 15
Une fois la crème complètement refroidie, elle peut être fouettée avec du beurre. Je vous conseille de ne pas ajouter toute la crème au beurre d'un coup, mais de le faire par parties pour éviter le caillage du beurre.
ÉTAPE 16
Graisser généreusement les gâteaux avec de la crème.
ÉTAPE 17
Badigeonner les côtés du gâteau de crème. Ne lésinez pas sur la crème, il devrait y en avoir beaucoup.
ÉTAPE 18
Le gâteau peut être décoré de glaçage au chocolat ; il est également parfait pour appliquer du mastic à sucre. J'ai décoré un gâteau d'anniversaire avec du fondant. Si vous glacez, conservez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.
ÉTAPE 19
Voici à quoi ressemble le gâteau en coupe transversale.
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