Gâteau Nourriture des Dieux aux noix

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire le gâteau Food of the Gods aux noix ? Ce gâteau est bien plus facile à préparer qu’il n’y paraît à première vue. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires à la pâte. Prenez de la farine de qualité supérieure. Les œufs sont gros et sélectionnés. Crème sure à 20% de matière grasse. Compte tenu du lait concentré contenu dans la crème, vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez la crème sure et le soda. Laisser agir 10 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent. La crème sure se fluidifiera considérablement et, à partir d'une épaisse couche, elle deviendra liquide. Vous pouvez remplacer la crème sure par du kéfir entier.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez d'abord les noix, puis faites-les chauffer dans une poêle sèche et réduisez-les au mixeur en fines miettes.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse mousseuse. La légèreté de votre tarte dépend de la façon dont vous battez les œufs. Vous ne pouvez pas battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit blanc et épais - la protéine perdra les bulles d'air qui soulèvent la pâte avec le soda.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la crème sure et le soda aux œufs et battre à nouveau.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez la farine et ajoutez-la par parties au mélange d'œufs, en battant à chaque fois avec un batteur jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine. Concentrez-vous sur la cohérence. La pâte doit être épaisse et visqueuse.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les noix et remuer.

9. ÉTAPE 9

   

   Tapisser un plat allant au four (Ø 20-22 cm) de papier sulfurisé et graisser avec du beurre. Versez la pâte et lissez-la. Placer dans une pièce préchauffée à 180°C pendant 35 à 40 minutes. N'ouvrez pas la porte pendant les 25 à 30 premières minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez maintenant la crème. Le beurre doit être à température ambiante, alors sortez-le du réfrigérateur au préalable. Il est très important de choisir du lait concentré de haute qualité. De nos jours, de nombreux produits défectueux sont vendus. Le vrai lait concentré doit être sans substituts de matières grasses laitières, fabriqué à partir de produits naturels et épais. La teneur en matières grasses du vrai lait concentré est de 8,5 %.

11. ÉTAPE 11

    

    Battre le beurre mou jusqu'à consistance mousseuse. Sans cesser de battre, ajoutez petit à petit le lait concentré.

12. ÉTAPE 12

    

    Enfin, ajoutez le cacao et battez à nouveau jusqu'à consistance lisse.

13. ÉTAPE 13

    

    La crème doit être mousseuse, mais assez dense et non coulante.

14. ÉTAPE 14

    

    Transférer la croûte finie sur une grille et laisser refroidir. Ensuite, coupez dans le sens de la longueur en deux couches, celle du bas est plus fine - ce sera la base du gâteau, la seconde est plus épaisse.

15. ÉTAPE 15

    

    Beurrer une génoise plus fine avec un peu de crème.

16. ÉTAPE 16

    

    Émiettez le reste du gâteau en petits morceaux avec vos mains. Mélangez la génoise émiettée avec le reste de la crème dans le bol et mélangez.

17. ÉTAPE 17

    

    Placez ensuite toute la couche de gâteau sur la couche recouverte de crème.

18. ÉTAPE 18

    

    Vous pouvez arroser le gâteau de glaçage si vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser des garnitures du commerce ou réaliser votre propre glaçage.

19. ÉTAPE 19

    

    Cassez le chocolat en morceaux, mélangez-le avec la crème et, en remuant, faites fondre à feu doux jusqu'à consistance lisse.

20. ÉTAPE 20

    

    Verser le glaçage au chocolat sur le gâteau. Pour plus de commodité, j'ai versé le glaçage dans une poche à douille jetable et j'ai coupé l'embout. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

21. ÉTAPE 21

    

    Avant de servir, coupez le gâteau en morceaux, décorez de menthe et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Victoria

30.07.2023

4.6

La croûte est juste super ! Merci pour la recette!

Znléna

30.07.2023

4.5

Gâteau très savoureux !!! Toute la famille a apprécié. Ce n’est pas du tout difficile à réaliser, tous les ingrédients sont disponibles. Je vais certainement le refaire. Je l'ai fait le soir et il a parfaitement absorbé toute la nuit. J'ai cassé le gâteau du haut en petits morceaux, plutôt que de le transformer en miettes) Pour être honnête, j'avais un peu peur pour le gâteau du bas qu'il ressorte sec, mais rien de tout cela - le gâteau fond vraiment dans la bouche) Super recette! Je recommande à tout le monde!

holgazana

30.07.2023

4.6

Ce gâteau porte un nom révélateur. C'est tellement délicieux ! Ça fond dans la bouche ! Merci pour la recette. Nourriture des dieux – gâteau excellent et délicieux. Les gourmands deviendront fous ! Incroyablement délicieux, simple et rapide ! Maintenant, je vais cuisiner et le mettre dans l'économiseur de recettes.

Elenka_M

30.07.2023

4.5

Vraiment de la nourriture des dieux !!!!! SUPER!!!Merci!!!Au lieu de cela, à ma façon.