Torta Cibo degli Dei alle noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta Food of the Gods con le noci? Questa torta è molto più semplice da preparare di quanto sembri a prima vista. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per l'impasto. Prendi la farina premium. Le uova sono grandi e selezionate. Panna acida con il 20% di grassi. Tenendo conto del latte condensato nella panna, puoi regolare la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Mescolare panna acida e soda. Lasciare agire per 10 minuti finché non compaiono le bolle. La panna acida si diluirà notevolmente e da densa diventerà liquida. Puoi sostituire la panna acida con kefir intero.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare prima le noci, quindi scaldarle in una padella asciutta e macinarle in un frullatore in briciole fini.

4. PASSO 4

   

   Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una soffice schiuma. La leggerezza della tua torta dipende da come sbatti le uova. Non puoi sbattere il composto finché non diventa bianco e denso: le proteine ​​perderanno le bolle d'aria che sollevano l'impasto insieme alla soda.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi panna acida e soda alle uova e sbatti di nuovo.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina e aggiungerla in parti al composto di uova, sbattendo ogni volta con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.

7. PASSO 7

   

   Potrebbe essere necessaria più o meno farina. Concentrati sulla coerenza. L'impasto dovrà risultare denso e viscoso.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le noci e mescolare.

9. PASSO 9

   

   Foderare una pirofila (Ø 20-22 cm) con pergamena e ungere con il burro. Versare l'impasto e livellarlo. Mettere in una stanza preriscaldata a 180°C per 35-40 minuti. Non aprire la porta per i primi 25-30 minuti.

10. PASSO 10

    

    Ora preparate la crema. Il burro dovrebbe essere a temperatura ambiente, quindi toglietelo prima dal frigorifero. È molto importante scegliere latte condensato di alta qualità. Al giorno d'oggi vengono venduti molti prodotti difettosi. Il vero latte condensato dovrebbe essere senza sostituti dei grassi del latte, prodotto con prodotti naturali e denso. Il contenuto di grassi del vero latte condensato è dell'8,5%.

11. PASSO 11

    

    Sbattere il burro morbido fino a renderlo soffice. Senza smettere di sbattere, aggiungere poco a poco il latte condensato.

12. PASSO 12

    

    Infine aggiungete il cacao e sbattete ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

13. PASSO 13

    

    La crema dovrà risultare soffice, ma piuttosto densa, non liquida.

14. PASSO 14

    

    Trasferire la crosta finita su una gratella e farla raffreddare. Quindi tagliare longitudinalmente in due strati, quello inferiore è più sottile: questa sarà la base per la torta, il secondo è più spesso.

15. PASSO 15

    

    Ungere un pan di spagna più sottile con un po' di crema.

16. PASSO 16

    

    Sbriciolare la torta rimanente in piccoli pezzi con le mani. Uniamo nella ciotola il pan di spagna sbriciolato con la panna rimasta e mescoliamo.

17. PASSO 17

    

    Quindi posizionare l'intero strato di torta sopra lo strato ricoperto di crema.

18. PASSO 18

    

    Se lo desideri, puoi cospargere la torta con la glassa. Puoi utilizzare i condimenti acquistati in negozio o preparare la glassa.

19. PASSO 19

    

    Spezzare il cioccolato a pezzetti, unirlo alla panna e, mescolando, scioglierlo a fuoco basso fino a ottenere un composto omogeneo.

20. PASSO 20

    

    Versare la glassa al cioccolato sulla torta. Per comodità ho versato la glassa in una sac a poche usa e getta e ho tagliato la punta. Riponete la torta in frigorifero per 2-3 ore.

21. PASSO 21

    

    Prima di servire tagliare la torta a pezzetti, guarnire con la menta e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vittoria

30.07.2023

4.6

La crosta è semplicemente super! Grazie per la ricetta!

znlena

30.07.2023

4.5

Torta molto gustosa!!! È piaciuto a tutta la famiglia. Non è affatto difficile da preparare, tutti gli ingredienti sono disponibili. Lo rifarò sicuramente. L'ho fatto la sera e si è assorbito perfettamente durante la notte. Ho rotto la torta superiore in piccoli pezzi, invece di ridurla in briciole) Ad essere sincero, avevo un po' paura per la torta inferiore che uscisse secca, ma niente del genere, la torta si scioglie davvero in bocca) Ottimo ricetta! Lo consiglio a tutti!

Holgazana

30.07.2023

4.6

Questa torta ha un nome eloquente. È così delizioso! Si scioglie semplicemente in bocca! Grazie per la ricetta Il cibo degli dei: torta eccellente e deliziosa. I più golosi impazziranno! Incredibilmente delizioso, semplice e veloce! Adesso lo cucinerò e lo inserirò nel Salva Ricette.

Elenka_M

30.07.2023

4.5

Davvero cibo degli dei!!!!! SUPER!!!Grazie!!!Invece a modo mio.