Escalopes de brocoli

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des escalopes de brocoli ? Préparez les produits selon la liste. Triez les fleurons de brocoli et rincez-les abondamment sous l'eau courante. Coupez-le en petits cubes avec un couteau.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et hachez-les le plus finement possible. C'est là qu'un mixeur est même préférable à un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez l'œuf. Ajouter la semoule au chou et à l'oignon dans un bol et incorporer un œuf cru. Ajoutez du sel au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, ajoutez la farine de blé dans le bol. Mélangez soigneusement le mélange obtenu.

5. ÉTAPE 5

   

   Former de petites escalopes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé huilé et déposer les escalopes. Cuire au four à environ 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 20 à 30 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

Commentaires sur la recette

Tatka

21.11.2023

4.7

Toute personne intéressée peut essayer les escalopes de chou-fleur. Savoureux aussi.

Natalia M.

21.11.2023

4.6

Aujourd'hui, j'ai préparé des escalopes de brocoli pour accompagner le dîner. Ils sont réalisés rapidement et simplement. J'avais du brocoli surgelé, alors je l'ai décongelé au micro-ondes et j'ai essoré l'eau. Puis je l'ai haché finement. Remplacer les oignons par des oignons verts. Après avoir ajouté tous les ingrédients, j'ai pétri la viande hachée. Au début, c'était un peu liquide, mais au bout de 10 minutes, il a commencé à épaissir. Les côtelettes se sont assemblées assez facilement mais étaient encore très moelleuses. Et après 20 minutes de cuisson ils sont devenus élastiques ! La semoule a absorbé tous les jus et a combiné le brocoli et les oignons en escalopes à part entière). Sur les conseils de l'auteur, j'ai saupoudré les côtelettes de fromage et j'ai fait cuire encore environ cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Les côtelettes sont intéressantes et savoureuses ! Ils sont doux, juteux et conservent parfaitement leur forme. Le brocoli a bon goût. J'ajouterais des saucisses râpées ou des œufs durs au mélange pour plus de variété.