Cuisses de poulet désossées au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire des cuisses de poulet désossées au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez de la sauce soja de haute qualité et naturellement fermentée. Il est préférable de choisir de l'ail jeune. En plus des cuisses, vous pouvez utiliser d'autres parties du poulet.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement les cuisses, retirez les morceaux d'os si nécessaire et coupez l'excès de graisse si vous le souhaitez. Placez la viande de poulet préparée dans un bol profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et râpez-le. Vous pouvez le hacher avec un couteau, mais l'ail râpé dégagera plus d'arôme et de goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la sauce soja, ajoutez le miel, l'ail et les épices. Mélangez bien le tout et laissez mariner 30 à 40 minutes. Si possible, il est préférable de la laisser au réfrigérateur toute la nuit en recouvrant la viande d'un film alimentaire. Environ 30 minutes avant le début de la cuisson, allumez le four à 180 degrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer le poulet dans un plat allant au four. Pour plus d'informations sur la façon de choisir un plat allant au four, consultez un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Versez la sauce sur la viande d'un bol. Placer la poêle avec les cuisses dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes. Arroser périodiquement la viande avec la sauce du fond de la poêle. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Servir les cuisses finies chaudes. Absolument n'importe quel plat d'accompagnement fera l'affaire - des céréales aux légumes frais ou bouillis. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

26.08.2023

4.5

Pour préparer les pilons de poulet, j'ai utilisé cette recette de cuisses de poulet désossées au four ; Je n'ai pas retiré les os du poulet. Bien que la marinade soit faite avec de la sauce soja, il n'y avait pas assez de sel à mon goût ; J'ai légèrement salé les cuisses finies une fois cuites. Sinon la recette est super, merci !