Hähnchenschenkel ohne Knochen im Ofen

Name: Hähnchenschenkel ohne Knochen im Ofen
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hühnerschenkel; 100 ml Sojasauce; 1 esslöffel Honig; 3 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Saftig, appetitlich – köstlich aus einem Minimum an Zutaten! Hähnchenschenkel ohne Knochen im Ofen sind ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das sowohl bei einem Familienessen als auch an einem Feiertagstisch serviert werden kann. Die Soße macht das Fleisch sehr saftig und zart. Probieren Sie es auch aus!

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

336Kcal

Eiweiß

34gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

26gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

600g

100ml

1esslöffel

3knoblauchzehen

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

SCHRITT 1
Wie backt man Hähnchenschenkel ohne Knochen im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie hochwertige, natürlich fermentierte Sojasauce. Es ist besser, jungen Knoblauch zu wählen. Neben den Schenkeln können Sie auch andere Teile des Hähnchens verwenden.
SCHRITT 2
Spülen Sie die Oberschenkel gründlich ab, entfernen Sie bei Bedarf Knochenstücke und schneiden Sie bei Bedarf überschüssiges Fett ab. Das vorbereitete Hühnerfleisch in eine tiefe Schüssel geben.
SCHRITT 3
Den Knoblauch schälen und reiben. Sie können ihn mit einem Messer zerkleinern, aber geriebener Knoblauch verleiht ihm mehr Aroma und Geschmack.
SCHRITT 4
Sojasauce hinzufügen, Honig, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen und 30-40 Minuten marinieren lassen. Wenn möglich, ist es besser, es über Nacht im Kühlschrank zu lassen und das Fleisch mit Frischhaltefolie abzudecken. Schalten Sie den Backofen etwa 30 Minuten vor Beginn des Garvorgangs auf 180 Grad ein.
SCHRITT 5
Legen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform. Informationen zur Auswahl einer Auflaufform finden Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Die Soße aus einer Schüssel über das Fleisch gießen. Stellen Sie die Pfanne mit den Schenkeln für 30–35 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Begießen Sie das Fleisch regelmäßig mit Soße vom Boden der Pfanne. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts.
SCHRITT 6
Die fertigen Schenkel heiß servieren. Absolut jede Beilage reicht aus – von Müsli bis hin zu frischem oder gekochtem Gemüse. Guten Appetit!