Orge au poulet au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire l'orge avec du poulet au four ? Préparez tous les produits nécessaires indiqués dans la recette. Si vous avez un oiseau congelé, sortez-le du congélateur au préalable et laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit décongelé. Vous pouvez prendre une poitrine de poulet ou couper la chair des pattes et des cuisses de l'oiseau.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez l'orge perlé plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit propre. Placer l'orge perlé dans un plat allant au four, ajouter de l'eau pour que le liquide recouvre l'orge d'environ 1,5 cm, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pour laisser mijoter plusieurs heures. Ouvrez périodiquement le four et vérifiez le degré de préparation. La durée et la température dépendent des capacités de votre four. Pour gagner du temps, les céréales peuvent être bouillies dans une casserole (environ 40 minutes). Je le fais bouillir plus souvent.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez le reste des ingrédients. Rincez le poulet, séchez-le et coupez-le en petits cubes. Épluchez les carottes et les oignons et rincez-les avec les champignons sous l'eau froide courante.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez chaque champignon en deux puis en fines tranches. Cependant, les champignons peuvent être hachés de la manière qui vous convient. Hachez l'oignon le plus finement possible et coupez les carottes en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à fond épais. Placer le poulet, les carottes, les oignons et les champignons dans la poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire la viande, les légumes et les champignons en remuant constamment pendant environ 5 à 7 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le contenu de la poêle à la bouillie finie. Ajoutez du sel au goût, ajoutez vos herbes et épices préférées, telles que : de la poudre d'ail, du basilic, de l'origan, du curcuma, un mélange de poivrons moulus, du paprika, etc. J'utilise généralement du piment de la Jamaïque moulu et le résultat est excellent.

8. ÉTAPE 8

   

   Cela s'avère très savoureux si vous ajoutez un morceau de beurre à ce stade (littéralement 30 à 40 grammes). L'orge perlé fini est riche avec un goût crémeux. Mais gardez à l'esprit que cela rendra le plat plus calorique. Cette étape peut être ignorée.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez le tout soigneusement, couvrez le plat de cuisson de papier d'aluminium et placez au four pendant 40 à 50 minutes. Réglez la température de 180 à 220 degrés, selon votre four.

10. ÉTAPE 10

    

    L'incroyable bouillie d'orge perlée avec légumes, champignons et poulet est prête, garnissez d'herbes fraîches et servez !

Commentaires sur la recette

Julie

19.08.2023

4.7

Une délicieuse combinaison d'orge perlé avec du poulet, des champignons et des légumes. Les carottes ajoutent une jutosité incroyable à ce plat. Je voulais vraiment cuisiner une délicieuse orge avec du poulet au four ; J'ai aimé la combinaison de l'orge perlé avec des carottes, des champignons et du poulet. Merci beaucoup pour la recette!