Orzo con pollo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare l'orzo con il pollo al forno? Preparare tutti i prodotti necessari indicati nella ricetta. Se hai un uccello congelato, rimuovilo prima dal congelatore e lascialo a temperatura ambiente fino allo scongelamento. Puoi prendere un petto di pollo o tagliare la carne dalle zampe e dalle cosce dell'uccello.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare più volte l'orzo perlato finché non sarà pulito. Disporre l'orzo perlato in una pirofila, aggiungere acqua in modo che il liquido copra l'orzo per circa 1,5 cm, coprire con pellicola e mettere in forno a cuocere a fuoco lento per diverse ore. Aprire periodicamente il forno e controllare il grado di preparazione. Il tempo e la temperatura dipendono dalle capacità del vostro forno. Per risparmiare tempo, i cereali possono essere bolliti in una casseruola (circa 40 minuti). Lo faccio bollire più spesso.

3. PASSO 3

   

   Preparare il resto degli ingredienti. Sciacquare il pollo, asciugarlo e tagliarlo a cubetti. Sbucciare le carote e le cipolle e sciacquarle insieme ai funghi prataioli sotto l'acqua corrente fredda.

4. PASSO 4

   

   Tagliate ogni fungo a metà e poi a fettine sottili. Tuttavia, i funghi prataioli possono essere tagliati in qualsiasi modo conveniente per te. Tritare la cipolla il più finemente possibile e tagliare le carote a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso. Metti il ​​pollo, le carote, le cipolle e i funghi nella padella.

6. PASSO 6

   

   Friggere la carne, le verdure e i funghi, mescolando continuamente, per circa 5-7 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il contenuto della padella al porridge finito. Aggiungi sale a piacere, aggiungi le tue erbe e spezie preferite, come: aglio in polvere, basilico, origano, curcuma, una miscela di peperoni macinati, paprika, ecc. Di solito uso solo pimento macinato e viene benissimo.

8. PASSO 8

   

   Risulta molto gustoso se in questa fase aggiungi un pezzo di burro (letteralmente 30-40 grammi). L'orzo perlato finito risulta ricco e dal gusto cremoso. Ma tieni presente che questo renderà il piatto più calorico. Questo passaggio può essere saltato.

9. PASSO 9

   

   Mescolare il tutto con cura, coprire la pirofila con la pellicola e infornare per 40-50 minuti. Impostate la temperatura da 180 a 220 gradi, a seconda del vostro forno.

10. PASSO 10

    

    Il fantastico porridge di orzo perlato con verdure, funghi e pollo è pronto, guarnisci con erbe fresche e servi!

Commenti sulla ricetta

Giulia

19.08.2023

4.7

Una deliziosa combinazione di orzo perlato con pollo, funghi e verdure. Le carote aggiungono un'incredibile succosità a questo piatto. Volevo davvero cucinare un delizioso orzo con pollo al forno; Mi è piaciuto l'abbinamento dell'orzo perlato con carote, funghi e pollo. Grazie mille per la ricetta!